Das Bozner Traditionsrestaurant „Löwengrube” wurde mit dem diesjährigen Preis für Südtiroler Weinkultur ausgezeichnet. Die Verleihung fand auf Schloss Maretsch statt. Mit dieser Ehrung würdigt das Konsortium Südtirol Wein das besondere Engagement des Restaurants für die heimische Weinkultur.
Der Preis wird jährlich vergeben, um Gastronomiebetriebe zu ehren, die sich besonders für die Geschichte und Kultur des Südtiroler Weins einsetzen. Laut Andreas Kofler, dem Präsidenten des Konsortiums, möchte man mit der Auszeichnung die Wertschätzung für dieses Engagement zum Ausdruck bringen.
Die Jury war insbesondere von der großen Auswahl heimischer Weine und dem kompetenten Service des Restaurants überzeugt, der die Gäste aktiv über Südtiroler Weine und deren Geschichte informiert. Eduard Bernhart, der Direktor des Konsortiums, lobte das Restaurant dafür, dass es die Kultur und das „Weinland Südtirol“ erlebbar macht – genau das sei der Sinn des Preises.
Die Auswahl des Gewinners erfolgte in einem mehrstufigen Verfahren. Nach einer Nominierungsphase wählten die Mitglieder des Konsortiums die Finalisten aus. Anschließend wurden die Betriebe anonym nach Kriterien wie Weinauswahl, Personalschulung und Kommunikation bewertet, bis schließlich der Sieger feststand.
