Colli Euganei – Les vendanges 2026 sur les Colli Euganei commence plus tôt que les années précédentes : dès le lundi 10 août, les vignerons entameront la récolte des cépages précoces tels que Pinot Bianco et Chardonnay ainsi que des raisins provenant de vignobles en première année de production. Le début des vendanges intervient ainsi environ une semaine avant la date de l'année dernière. C'est ce qu'annonce le Consortium pour la protection des vins des Collines Euganéennes avec .
La chaleur accélère la maturation – la teneur en sucre augmente rapidement
Selon le consortium, l'état sanitaire des raisins est actuellement excellent, leur qualité bonne et le volume prévu conforme aux dispositions du règlement de production. Aucun problème phytosanitaire n'a été constaté à ce jour, et la grêle a épargné le vignoble jusqu'à présent, contrairement à d'autres régions viticoles. Cependant, sur les coteaux où l'irrigation n'est pas possible, les températures élevées et le vent chaud ont considérablement accéléré la formation de sucre et la dégradation de l'acide malique. Afin de préserver l'équilibre entre le sucre et l'acidité, il faudrait donc avancer la récolte en conséquence. Selon le communiqué, le président du consortium, Gianluca Carraro, se montre très satisfait du déroulement de la saison jusqu’à présent et souligne que la chaleur a permis d’écarter les maladies fongiques telles que le mildiou et l’oïdium.
Les raisins rouges tardifs et la chasse au sanglier : des questions en suspens
D'après le Serprino et après les vins de base destinés aux vins mousseux viennent les cépages à baies noires Bordeaux-des cépages à partir desquels sont élaborés les prestigieux Colli Euganei DOC-Les vins sont en cours d'élaboration ; leur récolte n'est prévue qu'à la fin du mois d'août ou au début du mois de septembre. Ce n'est qu'à ce moment-là qu'il sera possible de dresser un bilan définitif du millésime. La population de sangliers reste un problème persistant et préoccupant : de plus en plus souvent, ces animaux causent des dégâts considérables dans les vignobles à l'approche des vendanges, réduisant à néant le travail des producteurs.
