Le Tyrol du Sud au printemps : la floraison des pommiers, les sentiers des canaux d'irrigation et la saison des asperges

Merano – Fin mars, les premiers pommiers se parent de blanc à la périphérie de la ville, tandis que la neige recouvre encore les sommets au-dessus.

Ceux qui visitent le Tyrol du Sud au printemps découvrent cette saison de bas en haut : la floraison des pommiers s'étend de fin mars à début mai à travers les vallées ; les jardins du château de Trauttmansdorff, le vaste parc entourant le château du même nom à Merano, ouvriront leurs portes le 26 mars 2027 ; et les auberges de Terlan, le village viticole situé entre Merano et Bolzano, mettra les asperges blanches à l'honneur du 23 mars au 23 mai 2027.

Ce guide te présente dix destinations pour le printemps : des promenades au milieu des fleurs, deux cascades après la fonte des neiges, une colline bordée de murs datant de l'Antiquité tardive et les premières journées de baignade au lac de Kaltern, le grand lac de baignade situé sur la Route des vins du Tyrol du Sud, au sud de Bolzano. Tu y trouveras également toutes les dates, les tarifs et les informations pour t'y rendre en bus et en train.

Quand commence le printemps dans le Tyrol du Sud ?

Au Tyrol du Sud, le printemps commence dans la vallée avant de remonter le long des pentes. C'est la floraison des pommiers qui donne le rythme. Dans le Meraner Land, la région touristique autour de Merano, les arbres fleurissent entre fin mars et début mai. Dans chaque localité, la floraison dure environ deux semaines ; elle prend fin au plus tard au cours de la deuxième semaine de mai. Dans les zones de basse altitude, à la périphérie de Merano, elle commence environ une semaine plus tôt que plus haut sur les versants.

Pour t'aider à organiser ton séjour : si tu veux admirer la floraison dans la vallée, viens pendant les deux premières semaines d'avril. Si tu ne viens qu'en mai, les vergers seront généralement déjà verts, mais tu pourras en revanche profiter des cascades à leur apogée, comme celle près de Partschins à l'ouest de Merano, et les premiers jours de baignade au bord du lac. Au printemps, les plus beaux sentiers se trouvent donc en contrebas, entre vergers, vignobles et forêts.

Quelques dates pour le printemps 2027 sont déjà fixées. Les jardins du château de Trauttmansdorff ouvrent le 26 mars, la saison des asperges de Terlano s'étend du 23 mars au 23 mai, et l'entrée aux jardins coûte 17,00 € pour les adultes. Avec la Mobilcard, le titre de transport valable pour les bus et les trains dans tout le Tyrol du Sud, tu peux voyager pendant trois jours pour 32,00 €. Le circuit à travers la vallée du Frühlingstal, une vallée boisée située sur la Route des vins du Tyrol du Sud, s'étend sur 6,6 kilomètres.

La floraison des pommiers dans le Tyrol du Sud : Lana, Schenna et le Vinschgau

C'est dans la vallée de l'Adige, aux alentours de Merano, que les pommiers sont les plus nombreux. Lana, cette commune du val d'Adige, située au sud de Merano, célèbre la floraison avec un programme qui lui est propre : Lana s'épanouit propose des événements tout au long du mois d'avril ; en 2026, le programme s'est déroulé du 1er au 30 avril. Les premières fleurs apparaissent ici vers la fin mars ou début avril, et pendant une dizaine de jours, les arbres se parent alors de blanc et de rose.

Dans Schenna, cette station de vacances située sur le versant nord-est au-dessus de Merano, les arbres fleurissent du début à la mi-avril, pendant deux à trois semaines. À Village du Tyrol, ce village situé à flanc de colline juste au-dessus de la ville, la floraison a généralement lieu au cours de la deuxième semaine d'avril.

Plus à l'ouest, dans le Vinschgau, dans la longue vallée située entre Merano et le col de Reschen, les vergers s'étendent entre 500 et 1 000 mètres d'altitude. C'est là que la vallée se métamorphose, généralement entre début et mi-avril. La date exacte à laquelle les premiers bourgeons s'épanouissent varie d'une année à l'autre et dépend de l'hiver précédent.

Les jardins du château de Trauttmansdorff ouvrent en mars

Les jardins du château de Trauttmansdorff ouvriront leur saison le 26 mars 2027 et comptent ainsi parmi les premières grandes destinations du printemps dans le Tyrol du Sud. Au cours de la saison 2026, ils étaient ouverts tous les jours d'avril à mi-octobre, de 9 h à 19 h, dernière entrée à 17 h 30, y compris les dimanches et jours fériés.

Un billet donne accès aux jardins et au Touriseum, le musée consacré à l'histoire du tourisme situé dans le château même. Le tarif est de 17,00 € pour les adultes, de 8,00 € pour les enfants et adolescents de 6 à 17 ans, et de 38,00 € pour les familles composées de deux adultes et jusqu'à quatre enfants. Prévoyez entre trois et six heures : le site compte 7 kilomètres de sentiers avec un dénivelé de 100 mètres. Les quatre circuits sont néanmoins faciles à parcourir, car ils ne présentent pratiquement aucune montée.

Pour découvrir comment les jardins thématiques ont été aménagés et connaître l'histoire du château, consultez notre portrait Les jardins du château de Trauttmansdorff.

Le sentier des canaux de Marling : le plus long sentier des canaux du Tyrol du Sud

Les « Waalwege » sont des sentiers étroits qui longent les « Waale », ces anciens canaux d'irrigation que les agriculteurs de la région de Merano et du Vinschgau utilisaient pour arroser leurs prairies et leurs vergers. Le Le sentier du Waal de Marling est le plus long d'entre eux.

Il commence à Töll, un quartier de Partschins à l'ouest de Merano, au niveau du barrage de l'Adige près de la centrale électrique. De là, il suit le canal d'irrigation jusqu'à Forêt, Marling et Cermes jusqu'à Lana. Une fois arrivé, tu te retrouveras à la gare routière ou à la station inférieure du téléphérique, sur la Vigiljoch , la montagne locale de Lana.

Le parcours fait plus de dix kilomètres ; il faut compter environ trois bonnes heures de marche. Il n'y a jamais de pente raide : sur l'ensemble du trajet, le dénivelé positif n'est que de 24 mètres, tandis que le dénivelé négatif est de 213 mètres, en pente douce. Depuis le Waal, tu as une vue imprenable sur la cuvette de Merano, au cœur des vergers en fleurs en avril.

Le sentier Tappeiner : une promenade sur les hauteurs de Merano

Le site Chemin de Tappeiner C'est la promenade la plus célèbre de Merano, un chemin de quatre kilomètres qui serpente à flanc de colline au-dessus de la vieille ville. Elle a été aménagée par Franz Tappeiner, un médecin et chercheur originaire du Vinschgau, qui s'est engagé en faveur de la station thermale de Merano et a fait don de la promenade de la ville.

Tu peux y accéder par plusieurs côtés : par les escaliers situés derrière l'église paroissiale Saint Nicolas, de la rue de Galilée près du télésiège menant à Dorf Tirol, depuis le Promenade de Gilf, le sentier de promenade qui longe les gorges de la Passers, près de Tour à poudre au-delà ou à droite de la Pont romain, l'ancien pont de pierre qui enjambe la Passer. Il y a environ 60 mètres de dénivelé entre la promenade de Gilf et le Tappeinerweg.

Tu peux rejoindre le chemin sans monter de marches à Gratsch, le quartier situé à l'extrémité ouest. La ligne de bus 236 s'y rend, et c'est là qu'il faut monter si vous avez une poussette ou un fauteuil roulant.

Si vous souhaitez continuer depuis le Tappeinerweg, prenez le télésiège situé sur la Galileistraße en direction de Village du Tyrol et de là, remonte à pied jusqu'à Château du Tyrol, le château ancestral des comtes du Tyrol, perché au-dessus de la vallée de l'Adige. La route menant au château est interdite aux voitures ; depuis le village de Tirol, il faut compter entre 25 et 30 minutes de marche.

Le château abrite le Musée régional du Haut-Adige consacré à la culture et à l'histoire régionale. Au cours de la saison 2026, il était ouvert tous les jours sauf le lundi, du 15 mars au 8 novembre, de 10 h à 17 h ; l'entrée coûte 10,00 €. Pour savoir ce qui vous attend au musée, consultez notre article sur Château du Tyrol, tu trouveras d'autres châteaux dans notre aperçu Châteaux et forteresses du Tyrol du Sud.

La vallée de Frühlingstal et les lacs de Montiggl : des fleurs dans la forêt

Le site Vallée du Printemps est une vallée boisée située sur la Route des vins du Tyrol du Sud, entre les Lacs de Montiggler, deux lacs forestiers près de Eppan, et le lac de Kaltern. Il porte bien son nom : au début de l'année, on y voit fleurir des primevères jaunes, des perce-neige blancs, des hépatiques violettes, des crocus bleus et des primevères, tandis que des perce-neige poussent sur les rives humides.

La balade à travers la vallée commence au grand parking de Montiggl, un hameau d'Eppan. En empruntant le sentier n° 20, tu te rends à l'extrémité sud du Grand lac de Montiggl, puis tu continues vers la vallée de Frühlingstal ; c'est par le sentier n° 5 que tu reviens en sortant de la forêt. Ce circuit fait 6,6 kilomètres de long, il faut compter environ trois heures et le dénivelé est de 200 mètres à la montée et à la descente. À la fin du sentier, tu te retrouves au milieu des vignobles et tu as une vue sur le lac de Kaltern.

Castelfeder près d'Auer : des murs datant de l'Antiquité tardive

Castelfeder est une colline d'environ 400 mètres de haut située près de Auer, cette localité de l'Unterland, dans le Tyrol du Sud, située au sud de Bolzano. Des populations s'y sont installées dès le paléolithique et le néolithique. Peu après l'an 500, l'Empire byzantin fit construire sur la colline une fortification dont les vestiges des remparts sont encore visibles aujourd'hui. À cela s'ajoute la Chapelle Sainte-Barbe, qui a vu le jour au VIe siècle.

Ce site s'étend sur environ 100 hectares et est classé « biotope » depuis 1977. Un sentier de randonnée part d'Auer pour y monter. C'est au printemps, quand il ne fait pas encore chaud dans la plaine, que l'ascension est la plus agréable.

Cascades après la fonte des neiges : Partschins et Barbian

Le site Chute d'eau de Partschins Au-dessus de Partschins, elle plonge dans le vide sur 97 mètres. C'est au moment de la fonte des neiges, de mi-mai à fin juin ou début juillet, qu'elle atteint son débit maximal. Le record a été enregistré en juillet 1989 : 10 000 litres par seconde. Pour vous rendre à la cascade, prenez la ligne de bus 265 jusqu'au terminus « Restaurant Wasserfall » ; à pied, il faut compter environ une heure depuis le village. En voiture, vous pouvez vous rendre jusqu'au parking de Birkenwald.

Le site Les cascades de Barbiano se situent à Barbian dans la vallée de l'Eisack, au nord-est de Bolzano. C'est là que se trouve le Ganderbach en huit cascades sur un escarpement rocheux de 200 mètres de haut, dont la partie inférieure atteint 85 mètres. C'est lors de la fonte des neiges, en avril et mai, qu'elles sont les plus impressionnantes. Depuis la place du village de Barbian, à environ 832 mètres d'altitude, il faut compter environ une heure de marche pour rejoindre la cascade inférieure. Le petit circuit menant à la cascade supérieure, située à environ 1 110 mètres d'altitude, s'étend sur 4,7 kilomètres et dure environ 2 heures 40 minutes.

La saison des asperges à Terlan et Kastelbell

Le printemps du Haut-Adige a sa propre spécialité : l'asperge blanche. Elle est récoltée dans le Haut-Adige en avril et en mai. La plus réputée est l'asperge de Terlan, originaire de Terlan et de ses hameaux Vilpian et Siebeneich, où il est cultivé sur environ 10 hectares. Le label de qualité garantit son origine Margarete, dont l'unique titulaire de la marque est la Cave de Terlan c'est la coopérative viticole du village.

Pendant la saison des asperges de Terlan, qui se déroulera en 2027 du 23 mars au 23 mai, les restaurants des environs de Terlan proposeront des plats à base d'asperges. L'événement est organisé par la section locale de Terlan de l'association HGV, de l'association des hôteliers et restaurateurs. Tu peux acheter des asperges à emporter au point de vente des asperges de Terlan, ouvert de fin mars à mi-mai.

Dans le Vinschgau, les asperges de Kastelbell poussent sur près de 3 hectares aux alentours de Kastelbell-Tschars. Il mûrit un peu plus tard que dans les plaines alluviales de la vallée de l'Adige ; la récolte s'étend de mi-avril à début juin. Les semaines de l'asperge à Kastelbell-Tschars ont lieu chaque année de mi-avril à fin mai.

Où manger le mieux pendant la saison des asperges ?

Pendant la saison des asperges, les restaurateurs spécialisés dans les asperges, c'est-à-dire les auberges participant à la saison des asperges de Terlan, sont à l'honneur. Trois d'entre eux se trouvent à Terlan même, les autres à Vilpian et à Siebeneich.

Bolzano au printemps : la place Walther et le marché aux fleurs

À Bolzano, la capitale du Tyrol du Sud, se trouve le Place Walther le cœur de la vieille ville. Fin avril, elle se transforme en une mer de fleurs : lors du marché aux fleurs de Bolzano, des étals proposant des fleurs et des plantes s'alignent sur la place et le long de la Allée de la gare. En 2026, le marché a eu lieu pour la 136e fois, les 30 avril et 1er mai.

Pour une journée de printemps en ville, le marché ne suffit pas à lui seul, mais c'est un bon début. Tout ce que tu ne dois pas manquer d'autre dans la vieille ville, des arcades à Ötzi au musée d'archéologie, se trouve dans notre guide Attractions touristiques de Bolzano.

Lac de Kaltern : le sentier du tour du lac et les premiers jours de baignade

Le site Lac de Caldaro Situé sur la Route des vins du Tyrol du Sud, au sud de Bolzano, c'est le plus grand plan d'eau naturel du Tyrol du Sud et il est considéré comme le lac de baignade le plus chaud des Alpes. Dès le mois de mai, les premiers baigneurs plongent dans l'eau. La baignade se pratique sur la rive nord, où se trouvent quatre stations balnéaires. La partie sud du lac est protégée en tant que biotope et appartient aux oiseaux et aux poissons.

En avril, quand personne ne se baigne encore, le sentier qui fait le tour du lac est le meilleur choix. Il fait le tour complet du lac, des lieux de baignade au nord jusqu’au biotope protégé au sud, et entre les deux, tu peux admirer, par-delà l’eau, les vignobles à flanc de coteau.

Golf, vélo et ski : le sport au printemps dans le Tyrol du Sud

Pour les golfeurs, la saison commence avec la floraison : en 2026, le Golf Club de Lana a inauguré sa saison de tournois début avril, au milieu des pommiers en fleurs. Un autre parcours se trouve sous le Schlern, le massif montagneux qui surplombe l'Alpe di Siusi : le terrain de golf San Vigilio di Seis chez Seis am Schlern. Tu trouveras toutes les installations du pays dans notre aperçu Terrains de golf dans le Tyrol du Sud.

Les cyclistes longent la vallée de l'Adige sur la Via Claudia Augusta, la piste cyclable qui suit le tracé de l'ancienne voie romaine. Entre Merano et Bolzano, elle traverse les vergers en fleurs au mois d'avril.

Et si vous souhaitez profiter du printemps tout en profitant d'une dernière journée de ski, vous trouverez dans notre guide les pistes, les dates d'ouverture et les tarifs des forfaits Séjour au ski au Kronplatz.

N'oublie pas de noter ces dates de printemps dans ton agenda

Le printemps dans le Tyrol du Sud suit un calendrier bien défini. Il commence fin mars avec la saison des asperges à Terlan et le coup d'envoi de la saison à Trauttmansdorff, et se termine fin mai avec les semaines des asperges dans le Vinschgau. Entre-temps, on peut profiter de « Lana en fleurs », du marché aux fleurs de Bolzano et du Course de galop des Haflinger le lundi de Pâques. Cette course hippique met en scène des Haflinger, ces chevaux alezans à la crinière claire originaires du village de montagne Hafling au-dessus de Merano, et marquent depuis la fin du XIXe siècle le début de la saison des courses à l'hippodrome de Merano.

Combien coûtent les jardins, le château et la Mobilcard ?

Pour une journée de printemps à Merano, il faut compter 17,00 € pour les jardins du château de Trauttmansdorff et 10,00 € pour le château de Tyrol. La Mobilcard coûte 22,00 € pour une journée, 32,00 € pour trois jours et 52,00 € pour sept jours. Aucun billet n'est nécessaire pour les sentiers des Waalwege, le sentier du Tappeiner et la vallée du Frühlingstal.

Au printemps, comment te rends-tu à tes destinations sans voiture ?

Tu peux te rendre à presque toutes les destinations de ce guide en bus et en train. La Mobilcard est valable, dès la première validation, pendant un, trois ou sept jours calendaires dans tous les transports en commun du Haut-Adige, y compris dans les trains régionaux et les trains régionaux express jusqu'à Trente. Les enfants âgés de 6 à moins de 14 ans voyagent à moitié prix avec la Mobilcard Junior. De nombreux hébergements offrent également à leurs clients la Tyrol du Sud Guest Pass, qui te permet d'utiliser les transports en commun dans tout le pays. Renseigne-toi à ce sujet lors de la réservation.

La ligne 265 dessert la cascade de Partschins, tandis que la ligne 236 dessert l'entrée du sentier Tappeinerweg à Gratsch, située en plaine. Le sentier Waalweg de Marling se termine à la gare routière de Lana ; de là, tu peux reprendre le bus pour retourner à Merano. Merano et Bolzano sont reliées par le train ; le trajet dure environ 40 minutes.

Ce qu'il faut savoir sur le printemps dans le Tyrol du Sud

1. La floraison ne suit aucun calendrier. C'est l'hiver qui détermine chaque année la date de floraison des pommiers. Si vous souhaitez garder une certaine flexibilité, installez-vous dans les environs de Merano : de là, vous pourrez rejoindre la vallée de l'Adige, Schenna et le Vinschgau, selon l'endroit où la floraison bat son plein.

2. Trauttmansdorff a ses propres règles. Les chiens ne sont pas admis, les cartes d'invité ne donnent droit à aucune réduction et le billet n'est valable que le jour de son émission, sans possibilité de réadmission. Prévoyez donc une demi-journée d'affilée pour visiter le jardin : c'est ainsi que le prix d'entrée en vaut la peine.

3. Les cascades demandent de la patience. En avril, la cascade de Partschins a encore peu d'eau ; ce n'est qu'à partir de la mi-mai qu'elle atteint son débit maximal. Pour un voyage en avril, les cascades de Barbian sont plus adaptées, car c'est lors de la fonte des neiges, en avril et en mai, qu'elles sont les plus impressionnantes.

4. Les asperges ne sont disponibles qu'en saison. À Terlan, la saison des asperges 2027 s'achève le 23 mai. Ceux qui viennent plus tard se rendront dans le Vinschgau, où les semaines des asperges se prolongent jusqu'à fin mai et où la récolte dure jusqu'au début du mois de juin.

5. Le mois de mai est synonyme de baignade. Avant le mois de mai, le lac de Kaltern est une destination pour une balade autour du lac, et non pour une journée à la plage. À partir de mai, la balade se transforme en journée à la plage dans l'une des quatre stations balnéaires situées au nord.

Associez Merano à Lana, Bolzano et au lac de Kaltern

La plupart des destinations printanières se trouvent dans la vallée de l'Adige, entre Merano et Bolzano, à moins d'une heure l'une de l'autre. Une suggestion pour trois jours : le premier jour, Merano avec le sentier du Tappeiner et les jardins du château de Trauttmansdorff ; le deuxième jour, le sentier du Waalweg de Marling jusqu'à Lana, au cœur des fleurs ; le troisième jour, Bolzano avec la place Walther et, l'après-midi, le lac de Kaltern.

Pour un jour de pluie, la Thermes de Merano en plein cœur de la ville. Et si vous souhaitez découvrir le Tyrol du Sud au-delà des vallées, vous trouverez les plus beaux endroits dans notre aperçu Villes du Tyrol du Sud.

Notre conclusion : le Tyrol du Sud au printemps vaut le détour de fin mars à fin mai

Au Tyrol du Sud, le printemps est la saison des vallées. Alors qu’il y a encore de la neige en altitude, les vergers fleurissent dans les vallées, les jardins de Merano ouvrent leurs portes et les auberges de Terlano proposent des plats à base d’asperges. Ceux qui préfèrent la randonnée à l’escalade y passeront les plus belles semaines de l’année.

Cela ne coûte pas forcément cher. Les sentiers « Waalwege », les promenades et la vallée de Frühlingstal sont gratuits, la Mobilcard te permet de te déplacer partout pendant trois jours, et la dépense la plus importante de la journée est généralement le billet d'entrée aux jardins du château de Trauttmansdorff.

Prévois ton voyage pendant les deux premières semaines d'avril si tu veux admirer la floraison, ou en mai pour découvrir les cascades et profiter de la baignade. Tu trouveras toutes les informations nécessaires à l'organisation de ton voyage, des régions aux hébergements, dans notre Guide de voyage du Tyrol du Sud.

Les tarifs, les horaires d'ouverture et les horaires des transports sont susceptibles de changer. Vérifie ces informations sur les sites officiels avant ton départ.