Monticelli Brusati – La véritable hospitalité consiste à ouvrir les portes de sa maison et à faire découvrir sa culture. C'est précisément cet esprit qui a incité l'AIS Lombardia (Association italienne des sommeliers) à décerner le prix „ Enoturismo e Ospitalità 2026 ” à la Villa Franciacorta. Cette distinction, décernée dans le cadre du guide des vins „ Viniplus 2026 ”, récompense l'engagement de la famille propriétaire à préserver l'âme du territoire à travers des expériences œnologiques et l'architecture historique.
Au cœur de ce concept primé se trouve un bourg du XVIe siècle qui était autrefois menacé de ruine. Dès 1960, Alessandro Bianchi a commencé à redonner ses lettres de noblesse à ce lieu. Dans les années 1990, lui et sa fille Roberta ont fait œuvre de pionniers en ouvrant leur exploitation agricole aux visiteurs. „ À l'époque, l'œnotourisme n'était pas encore à la mode, mais nous avions très envie d'ouvrir notre bourg “, se souvient Roberta Bianchi, qui dirige aujourd'hui l'entreprise avec son mari Paolo et leurs fils Alessio et Matteo.
Le charme historique rencontre la modernité
Depuis ses débuts avec six appartements, la structure est aujourd'hui devenue „Villa Gradoni Charme & Nature“. 22 logements ont été aménagés avec soin dans les anciennes maisons des fermiers et offrent tout le confort moderne au milieu de murs anciens. Entourée de vignobles cultivés sur d'anciennes terrasses, la propriété dispose de deux piscines, de jardins et de sentiers naturels à proximité immédiate du lac d'Iseo.
Le complément culinaire se trouve dans les anciennes écuries du village : l„“ Éla, Osteria in Villa „ mise sur une cuisine à forte identité. Ici, les ingrédients provenant des environs immédiats (“ kilomètre zéro »), le poisson du lac et le fromage d'alpage sont combinés avec des interprétations modernes de la tradition bresciane, toujours en accord avec les vins maison.
Une philosophie cohérente dans la cave à vin
La production viticole de Villa Franciacorta répond à des critères de qualité très stricts. Selon Roberta Bianchi, ceux-ci ne sont pas un outil marketing, mais un „ credo “. Seuls les raisins issus de l'agriculture biologique sont transformés. Environ un million de bouteilles sont stockées dans les impressionnantes caves souterraines. La particularité réside dans le fait que l'on renonce à l'achat de levures au profit de levures autochtones sélectionnées et brevetées, ainsi que dans le remuage purement manuel des bouteilles. Seuls des vins millésimés (Millesimati) sont produits.
Roberta Bianchi dédie ce prix aux générations précédentes et le considère comme une mission pour l'avenir : „ Ce prix récompense notre engagement quotidien à préserver l'âme de la Franciacorta et à offrir une expérience authentique. “
