Palio del Chiaretto – la fête du rosé à Bardolino et Lazise

Bardolino – Depuis la promenade, le regard va du premier verre de Chiaretto aux bateaux sur la rive. Lors du Palio del Chiaretto, les vignerons et les stands servent le rosé de l'est du lac de Garde. En 2026, la fête s'est tenue du 5 au 7 juin à Bardolino et Lazise. Le site du programme de l'organisateur affiche encore cette édition. Aucune date définitive n'y est encore publiée pour 2027.

L'accès au site de la fête était gratuit lors de la dernière édition. Pour déguster, il fallait acheter un verre de fête et payer chaque échantillon séparément. La visite vaut donc aussi le détour pour ceux qui veulent seulement se promener au bord de l'eau ou manger. Une ville suffit généralement pour une soirée. Un week-end entier permet de comparer la façon dont Bardolino et Lazise organisent chacune sa partie de la fête.

Ce qui caractérise le Chiaretto di Bardolino

Le Chiaretto di Bardolino est un rosé d'appellation d'origine contrôlée. Ses raisins poussent sur la rive véronaise du lac de Garde et dans l'arrière-pays. Le Corvina Veronese et le Rondinella comptent parmi les cépages également utilisés pour le Bardolino rouge. Pour le rosé, le contact entre le jus et les peaux est bref. Cela influe sur la couleur et le goût, généralement plus légers que ceux du rouge de la même région.

Commencez par comparer les vins de plusieurs producteurs. Goûtez deux Chiaretti tranquilles avant de passer à une version pétillante. Vous saurez mieux si vous préférez des notes fraîches d'agrumes, un fruit discret ou davantage d'épices. La couleur pâle ne révèle à elle seule ni le goût ni la qualité.

Des légumes grillés, du poisson ou une petite assiette d'entrées régionales se marient bien avec ces vins. Si vous souhaitez retenir une cuvée, notez le producteur et le millésime. La désignation exacte sur la bouteille vous aidera plus tard davantage qu'une description de sa couleur.

Associer Bardolino et Lazise pendant un week-end

Dans Bardolino la promenade au bord du lac est le centre de la fête. La vieille ville se trouve à quelques pas de l'eau. Si vous venez seulement le soir, faites tôt un tour des stands puis dînez dans la vieille ville. Pour mieux comprendre le vin, ajoutez le lendemain une promenade dans les vignobles de l'arrière-pays. Notre guide de Côte des Oliviers montre les liens entre les villages du lac, les vignes et les oliveraies.

Lazise a également participé au Palio en 2026. Vous pouvez y associer le port, les remparts et la rive dans une visite à part entière. Choisissez une ville comme point central de votre dégustation avant d'ajouter la seconde. Les deux lieux ont chacun leur programme.

En journée, une traversée en bateau entre les villages du lac peut être agréable si une liaison circule à la date choisie. Pour rentrer après une soirée tardive, prévoyez un bus vérifié à l'avance, un taxi ou un hébergement accessible à pied. Si vous arrivez en train à Peschiera, cherchez les lignes ATV vers Lazise et Bardolino pour la suite du trajet.

Quel est le meilleur moment pour venir ?

En fin d'après-midi, on a souvent plus de temps pour échanger aux stands. Plus tard, le programme du soir commence et la promenade se remplit. Pour profiter des deux, venez plus tôt comparer les vins et restez pour la musique. Avec des enfants, la promenade au bord de l'eau est souvent plus agréable avant la plus forte affluence.

Une seule ville suffit pour une journée entière. Commencez par une promenade dans le centre historique ou au bord du lac. L'après-midi, retournez à la fête et repérez pour le soir un lieu de rendez-vous à l'écart des ruelles les plus fréquentées. Si vous venez pour un domaine particulier, vérifiez auparavant à quel endroit il sert son vin.