Hotel Waltershof | Ultental

Familiebedrijf op 1.256 meter hoogte op de zonnige helling van het Ultental

St. Nikolaus – Wie via de Ultner Straße het dal inrijdt en de zonnige helling van dit bergdorp bereikt, staat voor een huis met een rijke geschiedenis: in 2028 viert het Waltershof 50 jaar gastvrijheid in familiebezit. Dit 4-sterrenbelevenishotel biedt 37 individueel ingerichte kamers en suites, een saunawereld met echt bronwater uit Ultner en een wijnkelder met meer dan 700 wijnen.

Wat dit hotel zo bijzonder maakt, is de combinatie van Zuid-Tiroolse gezelligheid en een levendige gastvrijheidscultuur: de eigenaar kookt zelf, de seniorchefs nemen hun gasten mee de bergen in en één keer per week wordt er „s avonds gedanst in de huistaverne “Spinnradl“. Dit portret laat zien wat het Waltershof te bieden heeft, wat het kost en voor wie een bezoek aan het Ultental de moeite waard is.

Gunter, Victoria en de „Waltershof-Kru“

De Waltershof is sinds 1978 een familiebedrijf en de familie is overal in het huis aanwezig. De gastheren Gunter en Victoria runnen het huis samen met hun gezin. Gunter staat zelf achter het fornuis: zijn gastronomische menu’s zijn de reden waarom veel gasten geen enkele avond het halfpension overslaan.

De senior-eigenaren, oma Evi en opa Walter, zijn gediplomeerde wandelgidsen. Meerdere keren per week laten ze hun gasten, met een duidelijk zichtbaar enthousiasme voor hun thuisregio, de mooiste almen en bergtoppen van het dal zien. Bij de receptie heten Christine, Anita en Alexandra de gasten welkom en zorgen ze vanaf het eerste moment voor alles wat de vakantie aangenamer maakt.

De „Waltershof-Kru“, zoals het team zichzelf noemt, bepaalt de sfeer van het huis: vriendelijk, ongedwongen en hartelijk, met die onbevangenheid die van een hotel een tijdelijk thuis maakt. Daarbij hoort ook het ‘jij’: boven de 1.000 meter is dat in Zuid-Tirol van oudsher gebruikelijk, en in St. Nikolaus, op 1.256 meter hoogte, wordt het in het Waltershof heel vanzelfsprekend in praktijk gebracht. Elke gast wordt met ‘jij’ begroet, hartelijk als een goede vriend die terugkeert naar het dal. Wie er eenmaal is geweest, wordt bij zijn terugkeer bij naam begroet.

Sint-Nicolaas ligt op de plek waar het Ultental het meest ongerept is

Het Ultental splitst zich bij Lana in het Meraner Land af in zuidwestelijke richting en strekt zich uit over een lengte van ruim 40 kilometer tot aan het einde van het dal bij het Nationaal Park Stilfserjoch. St. Nikolaus, het dorp waar de Waltershof vandaan komt, ligt op 1.256 meter hoogte, afgezonderd van de hoofdweg op een zonnige helling. Het geldt als het mooiste dorp van de vallei. Het gotische kerkje uit 1338 met zijn slanke toren staat midden in het dorp. Daaromheen liggen de door de zon gebruinde Ultner boerderijen verscholen in de weiden.

Vlak naast het hotel liggen de drie Schwienbacher Höfe, een complex van eeuwenoude bergboerderijen. Aan de overkant laat het Ultner Talmuseum zien hoe de mensen hier generaties lang hebben geleefd en gewerkt. Als je vanaf het hotel de berg op loopt, bereik je het bergdorpje Grubberg en het op 1.640 meter gelegen kerkdorp St. Moritz.

De geneeskrachtige werking van de natuur in Ultn heeft een lange traditie: al keizerin Sissi, Otto von Bismarck, Thomas Mann, Franz Kafka en Sigmund Freud zochten ontspanning in de kuuroorden en zomerverblijven van het dal, onder andere in Villa Hartungen in St. Nikolaus. Het Waltershof sluit met zijn wellnesscentrum aan bij deze traditie.

En als je tussendoor even de stadslucht wilt opsnuiven: het Meraner Land met de Tuinen van kasteel Trauttmansdorff en de Meran Terme ligt aan de ingang van het dal en is goed bereikbaar voor een dagtrip.

Gunters gastronomische menu’s en meer dan 700 wijnen in de wijnkelder

In het Waltershof wordt er gegeten met uitzicht en in een feestelijke sfeer. De lichte, ruime eetzaal biedt uitzicht op weelderig groene weiden en het zongebruinde hout van de historische naburige boerderijen. Alleen al het buffet, gemaakt van ruwe, op elkaar gestapelde houten planken, laat zien hoeveel eigen karakter dit huis heeft. Hier begint de dag met het ontbijt en eindigt met het diner. Tussendoor geldt het motto: stop met calorieën tellen en volg je buikgevoel.

’s Avonds nodigt het serviceteam u uit aan tafel en laat de keuken van Gunther zien wat ze in huis heeft. Met lokale kwaliteitsproducten wordt er gekookt, gestoomd, gebakken, gekonfijt, gebakken en gestoofd. De gevarieerde gastronomische menu’s van het halfpension zijn bij de kamerprijs inbegrepen. Speciale wensen zijn van harte welkom: op verzoek bereidt het huis ook vegetarische, glutenvrije of lactosevrije maaltijden.

Bij een maaltijd in het Waltershof hoort het juiste glas, en het aanbod is indrukwekkend: de eigen wijnkelder telt meer dan 700 wijnen uit Zuid-Tirol, Italië en de hele wereld – van de aromatische Gewürztraminer en de verfijnde Blauburgunder tot de granaatrode Lagrein. Tijdens regelmatige wijnproeverijen leidt het huis zijn gasten langs de schappen en vertelt het bij elke wijn het verhaal erachter. Wie daarbij zijn favoriete wijn ontdekt, kan die ’s avonds meteen bij het menu drinken.

Voor de uren daarna is er de Waltershof-Bar. Hier begint de avond met een aperitief en eindigt na het diner met een glas uit de wijnkelder of een digestief in gezellig gezelschap van de „Waltershof-Kru“ en de andere gasten. Een dag in de bergen kan nauwelijks gezelliger worden afgesloten.

De Xunde Alm: zwembaden, de baden van Ultn en de Auerberg SPA

De wellnessruimte van het Waltershof heet „Xunde Alm” – en de naam zegt het al: hier baad je in bronwater uit Ult, word je omringd door alpengeuren en kom je tot rust op berghooi. In het 30 graden warme binnenzwembad kun je je baantjes trekken en in het 36 graden warme bubbelbad, de whirlpool midden in de Vitalpina-tuin, het dagelijkse leven achter je laten.

De saunawereld „Ultner Badln” sluit aan bij de badtraditie van de vallei. Het biedt een stoombad dat zo ontspannen is ingericht als je nog nooit in een saunawereld hebt gezien, een kruidenbad, een infraroodcabine en een Finse sauna, evenals een dompelvat en een ijsfontein om af te koelen. In de buitenruimte, de „Auerberg SPA”, wachten een houten bloksauna, een panoramische whirlpool met uitzicht op de bergen van Ultner, een natuurlijke vijver en een blotvoetenparcours door de kruidentuin op u.

Je kunt tot rust komen in rustige plekjes met een rijke geschiedenis: de namen van de ontspanningsruimtes – Kafkas Separee, Bismarckstube of Stille Wiese – herinneren aan de beroemde kuurgasten van het dal. Wie actief wil blijven, kan trainen in de „Zappelbude”, de fitnessruimte met cardio-, kracht- en vrije gewichtenzone, die uitzicht biedt op het dorp en de kerk, of een van de yogalessen bijwonen. Bij de behandelingen onder de noemer „Schian & Xund” gebruikt het spa-team uitsluitend natuurlijke producten – van de Zirben-Vital-massage tot het bad in de kruidentuin.

700 kilometer wandelpaden en 44 bergmeren rondom het huis

Het Ultental, met zijn 44 bergmeren, alpenweiden en lariksbossen, behoort tot de meest ongerepte wandelgebieden van Zuid-Tirol. Meer dan 700 kilometer aan gemarkeerde wandelpaden beginnen vrijwel voor de deur. De Waltershof is lid van Vitalpina Hotels, een groep gespecialiseerde wandel- en actiehotels in Zuid-Tirol. Minstens drie keer per week nemen de gediplomeerde wandelgidsen van het hotel hun gasten mee naar alpenweiden, wilde kruiden en uitkijkpunten.

De rondleidingen zelf zijn bij de kamerprijs inbegrepen. Na de rondleiding wordt er vaak nog gezamenlijk gegeten: voor de Ultner Marend, de traditionele Zuid-Tiroolse snack met spek, kaas en Schüttelbrot, wordt een kleine vergoeding in rekening gebracht. Mountainbikers vinden in het dal routes van alle moeilijkheidsgraden en wie de bergwereld van haar koelste kant wil beleven, bezoekt de Ice Walk in het Ultental, een belevenisroute die langs de sporen van de ijstijd voert.

De UltentalCard, die bij de kamerprijs is inbegrepen, is de gastenkaart van het dal en biedt u in de zomer dagelijks gratis vervoer met de Schwemmalm-gondel naar de berg, met de wandelbus naar het einde van het dal bij de Weißbrunnsee en met bus en trein door heel Zuid-Tirol.

Wat kun je deze winter verwachten in het Waltershof?

In de winter hoort een bezoek aan het skigebied Schwemmalm bij het vakantieprogramma: het biedt 25 kilometer aan pistes, moderne skiliften en zonnige hellingen die zowel gezinnen als ambitieuze skiërs aanspreken. De rit naar boven en naar beneden met de gondelbaan en het gebruik van de stoeltjeslift Breiteben zijn met de UltentalCard één keer per dag inbegrepen. De skischool en de skiverhuur bevinden zich direct in het skigebied. Na de laatste afdaling nodigt de sneeuwbar uit voor een drankje.

Buiten de piste laat de winter in Zuid-Tirol zich van zijn rustige kant zien: skitochten en sneeuwschoenwandelingen voeren door besneeuwde lariksbossen en de winterwandeling naar de Kaserfeldalm is een klassieker uit het programma van het huis. Met de UltentalCard kun je bovendien gratis gebruikmaken van de langlaufloipe in het dal. Daarna wacht de Xunde Alm op je met warm water en hete sauna’s.

Wat kost een overnachting in het Waltershof?

Een overnachting in een tweepersoonskamer kost in de winter van 2026/27 vanaf 141 € per persoon, in de zomer van 2027 vanaf 151 €, altijd inclusief halfpension met een gastronomisch menu en de UltentalCard. De Swieten met open haard en whirlpool beginnen bij 178 €, de twee Pennhäuser met eigen sauna en buitenwhirlpool bij 284 € per persoon per nacht. De exacte prijzen zijn afhankelijk van het seizoen en de categorie.

Je kamer is op de dag van aankomst vanaf 14.00 uur beschikbaar; op de dag van vertrek kun je er tot 11.00 uur gebruik van maken. Wie zijn vakantie wil verlengen, kan tegen een vergoeding van 20 € per persoon tot ’s avonds gebruik blijven maken van de wellnessfaciliteiten.

Wat is de beste reistijd en hoe kom je er?

De Waltershof is een huis voor twee seizoenen. Van de vroege zomer tot de gouden lariksherfst is de vallei het domein van wandelaars en fietsers, en van december tot het voorjaar van skiërs en winterwandelaars op de Schwemmalm. Wie op zoek is naar rust, komt het beste in juni of oktober, wanneer het op de almen het stilst is.

De reis erheen is eenvoudig: vanaf de MeBo-snelweg, de verbinding tussen Merano en Bolzano, rijdt u bij Lana het Ultental in en bent u in ongeveer een half uur, het dal in, in St. Nikolaus. Reizigers die met de trein komen, reizen tot Merano en stappen daar over op de lijnbus naar het dal.

Onze conclusie over het Waltershof

Het Waltershof is de ideale accommodatie voor iedereen die Zuid-Tirol buiten de gebaande paden wil ontdekken. Wandelaars en fietsers vinden hier 700 kilometer aan routes en begeleide tochten met gastheren die de vallei op hun duimpje kennen. Gezinnen waarderen de grote familiekamers van maximaal 125 vierkante meter, het zwembad en het skigebied Schwemmalm. Fijnproevers genieten van de vinotheek en de keuken van Gunter, en mensen die op zoek zijn naar ontspanning van de Xunde Alm met haar Ultner Badln.

Maar bovenal is de Waltershof een echt familiehotel, waar de gastheren ’s ochtends met je mee de berg op gaan en tijdens de wekelijkse Spinnradl-avond zelf de Kaiserschmarrn flamberen. Wie op zoek is naar deze mix van hartelijkheid, bergnatuur en genot, kan het beste meteen een vrijblijvende aanvraag indienen voor de gewenste week.