Berghotel Sexten | Dolomieten

Wandelen, skiën en biologische gerechten op 1.371 meter

Sexten – Wie hier aankomt, staat hoog boven de wijk Moos en kan aan de omliggende bergen zien hoe laat het is. Het berghotel van de familie Holzer heeft vier sterren Superior en is door de vereniging van wandelhotels, de gecertificeerde bergsportaccommodaties in de Alpen, bekroond met de hoogste beoordeling van vijf bergkristallen. Het beschikt over 82 kamers, studio's en suites, verdeeld over drie met elkaar verbonden gebouwen. Daarnaast zijn er zes sauna’s, zes zwemruimtes met uitzicht op de Dolomieten en een biologische keuken, die 91 procent van haar ingrediënten uit Zuid-Tirol en Italië betrekt.

In de winter begint de skipiste direct bij het hotel en in de zomer beginnen hier de wandelpaden naar het Fischleintal, het rustige zijdal onder de Drei Zinnen. Hoeveel een overnachting kost, wanneer het hotel open is en hoe u er kunt komen, leest u hieronder in detail.

De familie Holzer en hun vier waarden

Het berghotel wordt gerund door de familie Holzer, onder leiding van gastheer Walter Holzer. Het logo van het hotel toont vier begrippen die het concept beter omschrijven dan welke sterrencategorie dan ook: sport, natuur, authenticiteit en ontspanning. Daarmee worden beweging in de bergen, een bedrijf dat zuinig omgaat met het landschap, gastvrijheid zonder opsmuk en tijd die langzamer verstrijkt dan thuis bedoeld.

Het berghotel is bekroond met vier sterren Superior en investeert consequent in het gebouw: al meer dan 20 jaar wordt het hotel duurzaam beheerd. Het was het allereerste hotel dat het Zuid-Tiroolse duurzaamheidslabel van niveau 3 ontving. Daarnaast is het hotel gecertificeerd volgens de criteria van de GSTC (Global Sustainable Tourism Council), de wereldwijd erkende instantie voor duurzaam toerisme. De elektriciteit wordt voor 100 procent opgewekt uit waterkracht, de warmte is afkomstig van de biomassacentrale in het dorp.

„Heel gezellig en ongekunsteld”, zo omschrijft de familie hun huis zelf. De oude boerenmeubels dragen zichtbaar hun geschiedenis met zich mee, en juist dat bepaalt het karakter van het huis. Wie ’s ochtends een gedrukte krant leest in plaats van naar een scherm te kijken, is in het Berghotel aan het juiste adres.

Sexten ligt daar waar de bergen de tijd aangeven

Sexten (Italiaans: Sesto) is de meest oostelijke gemeente in de Dolomieten van Zuid-Tirol. Het ligt in het Hoog-Pustertal, op enkele kilometers van de grens met Oost-Tirol en Veneto. De plaats staat bekend om de zonnewijzer van Sexten: De toppen Neuner, Zehner, Elfer, Zwölfer en Einser staan in een halve cirkel boven het dal, zodat de zon op het hele uur boven de betreffende berg staat. Het berghotel ligt op een verhoging boven Moos, aan de zuidkant van het dorp, en biedt een vrij uitzicht op deze indrukwekkende bergketen.

Direct achter het hotel ligt het Fischleintal, een autovrij zijdal dat tot de meest gefotografeerde daluiteinden van de Alpen behoort. Het loopt door naar het natuurpark Drei Zinnen en daarmee naar het UNESCO-werelderfgoed Dolomieten. De Drie pieken, het bekendste rotsmassief van de Dolomieten, kun je vanaf hier te voet bereiken via de Talschlusshütte of na een korte rit door het Höhlensteintal. De Talschlusshütte is een rustplaats aan het einde van het Fischleintal.

Ondanks de grote namen in de omgeving blijft Sexten een bergdorpje met iets minder dan 2.000 inwoners, een eigen kaasmakerij en een bakkerij, die beide het hotel bevoorraden. Wat deze plek zo bijzonder maakt, is de stilte na het avondeten, wanneer het laatste licht op de zonnewijzer valt.

Vijf kamers, drie huizen en veel oud hout

Het berghotel bestaat uit drie onderling verbonden gebouwen. In het hoofdgebouw bevinden zich de receptie, het restaurant en de meeste tweepersoonskamers. Het huis Zirm, met zijn Zirben-suites en chalets, is bereikbaar via een 50 meter lange verbindingsgang. Het huis Lärche, met de grote studio’s, is bereikbaar via een 30 meter lange tunnel. Niemand hoeft dus in badjas door de sneeuw te lopen.

Het hart van het hoofdgebouw wordt gevormd door vijf met hout beklede kamers: de Panoramastube met uitzicht op de zonnewijzer, de Zirmstube, de Jägerstube, de Pfannhornstube en de R.-Stolz-Stube, die haar naam te danken heeft aan de schilder Rudolf Stolz, die in Sexten woont en werkt. Daarnaast zijn er een huisbar, een wijnkelder, een biljartlounge, een lees- en koffiekamer en een bibliotheek. De vloeren zijn van geolied sparren- en larikshout, het meubilair is van massief hout. In een aantal kamers staan tegelkachels en antiek.

Biologische keuken met 91 procent regionale ingrediënten

De keuken van het berghotel werkt volgens de principes van een biologisch pension: het ontbijt en het avondeten bestaan uit biologische, regionale en seizoensgebonden producten. 91 procent van de ingrediënten is afkomstig uit Zuid-Tirol en Italië. Er worden geen industriële producten of kant-en-klare producten gebruikt; er wordt alleen geïmporteerd wat via eerlijke handel is verkregen.

Als ontbijt wordt onder andere zelfgemaakte muesli geserveerd, honing van een lokale imker, brood van bakkerij Happacher uit Sexten, jam van bessen uit Pragser en sappen van Zuid-Tiroolse boerderijen. De omeletten worden vers bereid. Melk, boter en kaas worden geleverd door de Sennerei Sexten, een dorpskaasmakerij waar meer dan 40 bergboeren hun melk inleveren. Vlees is afkomstig van slagerij Villgrater en daarnaast kaas van de boerderijkaasmakerij Unteroltl.

’s Avonds serveert chef-kok Andrea De Betta een vijfgangenmenu dat de mediterrane en Tiroolse keuken combineert. Daarbij is er een uitgebreid saladebuffet en groentebuffet, wisselende antipasti en een kaasassortiment met huisgemaakte chutneys. Volgens het ‘nose-to-tail’-principe wordt het hele dier verwerkt. ’s Middags staan er van 15.00 tot 17.00 uur zelfgemaakte taarten en apfelstrudel klaar.

De wijnkelder richt zich op kleine producenten, biodynamische wijnen en PIWI-druivenrassen (schimmelbestendige druivenrassen), die vrijwel zonder gewasbeschermingsmiddelen kunnen worden geteeld. Ketchup, chutneys, schnaps, likeuren, oliën en gefermenteerde producten worden in eigen beheer vervaardigd.

Het Zirm SPA & Badl: zes zwembaden met uitzicht op de Dolomieten

De wellnessruimte van het berghotel heet „Zirm SPA & Badl” en ruikt naar larikshout en bergkruiden. Er zijn zes waterzones: een binnenzwembad (16 x 6,5 meter, 30 graden), een het hele jaar door verwarmd buitenzwembad (32 graden), een buitenjacuzzi (33 graden), een binnenjacuzzi, een waterval in de tuin en in de zomer een chloorvrije natuurlijke zwemvijver (24 graden). Vanuit bijna elk zwembad is de zonnewijzer van Sextner te zien.

Het saunacomplex bestaat uit zes verschillende sauna’s: twee Finse sauna’s met een temperatuur van 80 tot 90 °C, een kruiden-biosauna met 55 °C, een hooistoombad met 50 °C, een Turks stoombad met 40 °C, een infraroodstudio met 38 °C en een aparte familiesauna. Om tot rust te komen zijn er een rustgedeelte met twee verdiepingen, de ‘Tuin van de Stilte’, een ‘Ruimte van de Stilte’ en een panoramische rustruimte met waterbedden beschikbaar.

De behandelingen vinden dagelijks plaats van 12.30 tot 20.00 uur. Er worden meer dan 20 verschillende massages aangeboden, van klassieke massages en sportmassages tot hotstone- en lomi-lomi-massages. Daarnaast worden er gezichtsbehandelingen, peelings en hooibloemen- en kruidenbaden in een houten kuip aangeboden. Hierbij wordt gebruikgemaakt van Trehs-producten op basis van Zuid-Tiroolse bergkruiden. Wie wil trainen, vindt er een fitnessruimte met apparatuur van Technogym.

Wandelhotel met de hoogste beoordeling: de zomer in Sexten

In de zomer is het berghotel vooral één ding: het perfecte startpunt. De wandelpaden beginnen direct voor de deur, zodat er voor de meeste tochten geen vervoer nodig is. Vijf keer per week begeleiden gecertificeerde wandelgidsen van het hotel gasten naar de toppen en alpenweiden in de omgeving. Daarnaast is er een wekelijkse wellnesswandeling en een Kneipp-wandeling. Alle klassiekers liggen binnen handbereik: de tocht rond de Drei Zinnen, de Rotwandwiesen en de alpenweiden in het Fischleintal.

Klimmer kunnen aan de slag op de historische klimroutes in de Sextner Dolomieten, die over paden uit de Eerste Wereldoorlog lopen. Mountainbikers en racefietsers vinden hier trails en bergpassen in alle richtingen. Er zijn e-bikes te huur. Met de Südtirol Guest Pass, de gastenkaart voor gratis openbaar vervoer in de hele regio, kun je ook zonder auto naar de Pragser Wildsee of Cortina d’Ampezzo reizen.

De herfst is het seizoen van de lariksbomen: vanaf eind september kleurt het Fischleintal goudkleurig en de wandelgidsen van het hotel zijn tot begin november onderweg.

Wat kun je in de winter in het berghotel verwachten?

In de winter verandert het berghotel in een ski-in-ski-out-hotel: een blauwe en een zwarte piste verbinden het rechtstreeks met het dalstation van de Helmbahn. „s Ochtends kun je je ski’s onderbinden en meteen wegglijden, ”s avonds brengt de piste je weer terug tot voor de deur. Het skigebied „3 Zinnen Dolomites“ strekt zich uit over vijf bergen – Helm, Stiergarten, Rotwand, Kreuzberg en Comelico aan de kant van Veneto – en biedt 115 kilometer aan pistes en 31 liften.

De skipas is tevens geldig in het Dolomiti Superski-netwerk, met zo’n 1 200 kilometer aan pistes in twaalf skigebieden. Je kunt de pas direct bij de receptie krijgen. Bij de skiverhuur in het dorp krijg je als gast van het hotel 10 procent korting. De Kronplatz, de grote skiberg boven Bruneck, is met de trein in 35 minuten te bereiken.

Buiten de piste wachten in de regio meer dan 200 kilometer langlaufloipes, natuurlijke rodelbanen zoals die van de Rotwand en driemaal per week begeleide sneeuwschoenwandelingen, georganiseerd door het hotel. Winterwandelpaden leiden vanaf het hotel naar het Fischleintal en na een kopje espresso in de Stube bent u in een paar stappen bij de Zirm SPA & Badl.

Wat kost een overnachting in het berghotel?

Een overnachting in het berghotel begint bij 120 € per persoon in een tweepersoonskamer „Helm“ en is altijd inclusief halfpension: een biologisch ontbijt, een 5-gangenmenu ’s avonds en een middagbuffet. Ook inbegrepen zijn de Zirm SPA & Badl, wifi, het gebruik van de ondergrondse parkeergarage en de Südtirol Guest Pass. Tijdens de arrangementweken zijn de begeleide tochten inbegrepen, anders kosten ze 5 € per tocht.

Het hotel hanteert een dynamisch prijssysteem: wie vroeg boekt, een langer verblijf plant of in het laagseizoen komt, betaalt minder. Vanaf 14 nachten daalt de prijs nog verder. De appartementen van de Residence kunnen ook zonder halfpension worden geboekt.

Wat is de beste reistijd en hoe kom je in Sexten?

Het berghotel is geopend in twee seizoenen, die beide samenvallen met de mooiste periode in het dal: van half mei tot begin november en van begin december tot Pasen. Van juni tot oktober hebben wandelaars de grootste keuze; vanaf eind september is de gouden lariksherfst het domein van de fotografen; van januari tot maart kunnen skiërs rekenen op de meest betrouwbare omstandigheden en in augustus genieten gezinnen van het uitgebreide activiteitenprogramma.

De reis ernaartoe is eenvoudig. Het station in het naburige Innichen in het Pustertal ligt op slechts zeven kilometer afstand. Van daaruit brengt de bus of een taxi je rechtstreeks naar het hotel. Met de auto kom je vanuit het noorden via de Felbertauerntunnel en Lienz of via de Brennerpas en het Pustertal, en vanuit het zuiden via Belluno en de Kreuzbergpas, die van Comelico naar Sexten leidt.

Onze conclusie over het berghotel in Sexten

Het berghotel is dé plek bij uitstek voor iedereen die zijn vakantie actief wil doorbrengen. Wandelaars en skiërs kunnen direct voor de deur aan hun tochten beginnen, gezinnen vinden hier suites met een eigen kinderkamer en een eigen gezinssauna, en wie bewust reist, verblijft hier in een van de meest duurzame accommodaties van de Alpen. ’s Avonds staat er een vijfgangenmenu met biologische gerechten op het programma.