{"id":361799,"date":"2026-11-09T10:26:49","date_gmt":"2026-11-09T09:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/italien.news\/?p=361799"},"modified":"2026-11-09T10:26:49","modified_gmt":"2026-11-09T09:26:49","slug":"hotels-cinq-etoiles-pouilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italien.news\/fr\/travel\/apulien\/5-sterne-hotels-apulien\/","title":{"rendered":"H\u00f4tels 5 \u00e9toiles dans les Pouilles \u2013 huit \u00e9tablissements du Gargano au Salento"},"content":{"rendered":"
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Monopoli.<\/strong> Si vous cherchez un h\u00f4tel 5 \u00e9toiles dans les Pouilles, choisissez d'abord entre trois types d'emplacement. \u00c0 Torre Canne ou Vieste, vous logez pr\u00e8s de l'eau et de la plage. \u00c0 Monopoli, Otranto ou Lecce, vous pouvez aller d\u00eener et vous promener dans le centre historique \u00e0 pied. Pour plusieurs journ\u00e9es calmes \u00e0 la campagne, une masseria pr\u00e8s de Nard\u00f2 ou un h\u00f4tel install\u00e9 dans des trulli dans la Valle d\u2019Itria peut convenir.<\/p>\n

Lors de notre v\u00e9rification en novembre 2026, les huit \u00e9tablissements de cette s\u00e9lection figuraient dans le registre des h\u00e9bergements de la r\u00e9gion Puglia, dans la cat\u00e9gorie 5STELLE<\/em>. Nous les avons regroup\u00e9s selon leur emplacement et le type de s\u00e9jour. Le tableau indique, pour chaque \u00e9tablissement, les points \u00e0 v\u00e9rifier pour l'arriv\u00e9e et le s\u00e9jour. Prix et disponibilit\u00e9s d\u00e9pendent des dates, de la chambre et des prestations r\u00e9serv\u00e9es.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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En un coup d'\u0153il<\/div>\n

Cinq \u00e9toiles dans les Pouilles en bref<\/h3>\n
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L'emplacement d\u00e9termine le rythme de vos journ\u00e9es<\/p>\n

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\u00c0 la plage<\/span>Pizzomunno Vieste Palace ou Canne Bianche \u00e0 Torre Canne<\/span><\/div>\n
Centre historique au bord de la mer<\/span>Don Ferrante \u00e0 Monopoli ou Palazzo Papaleo \u00e0 Otranto<\/span><\/div>\n
Culture et d\u00eener accessibles \u00e0 pied<\/span>Patria Palace \u00e0 Lecce<\/span><\/div>\n
\u00c0 la campagne<\/span>Il Palmento pr\u00e8s de Locorotondo ou Masseria Donna Menga pr\u00e8s de Nard\u00f2<\/span><\/div>\n
Port et c\u00f4te adriatique du nord<\/span>Dogana Resort \u00e0 Molfetta<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Mise \u00e0 jour : novembre 2026 \u00b7 Sources et informations compl\u00e9mentaires en fin d'article.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Le Gargano et la c\u00f4te au nord de Bari<\/h2>\n

1. Pizzomunno Vieste Palace \u2013 plage et promenades \u00e0 Vieste<\/h3>\n

L'\u00e9tablissement se trouve sur la longue plage au sud du centre historique de Vieste<\/a>. Le rocher calcaire Pizzomunno, qui lui donne son nom, se dresse dans la partie nord de cette plage. L'emplacement convient si vous souhaitez passer la matin\u00e9e au bord de la mer et rejoindre la ville le soir. V\u00e9rifiez si les prestations de plage et de piscine souhait\u00e9es sont comprises dans le tarif \u00e0 vos dates.<\/p>\n

Vieste constitue une bonne base pour plusieurs jours dans le Gargano. Pour les excursions dans la Foresta Umbra ou vers des criques comme Baia delle Zagare<\/a> vous devrez pr\u00e9voir un moyen de transport. Les distances rendent Vieste moins pratique pour un court s\u00e9jour avec des trajets quotidiens entre le Gargano et le Salento.<\/p>\n

2. Dogana Resort \u2013 au bord du port de Molfetta<\/h3>\n

Le Dogana Resort se trouve sur le port de Molfetta, au nord de Bari. Sa terrasse sur le toit donne sur la baie du port. L'emplacement convient davantage \u00e0 un s\u00e9jour ponctu\u00e9 de promenades en ville et d'excursions sur la c\u00f4te qu'\u00e0 une semaine \u00e0 la plage. Si vous arrivez en train, pr\u00e9voyez s\u00e9par\u00e9ment le trajet de la gare au port. Cette situation au nord de la r\u00e9gion de Bari peut \u00eatre pratique pour un d\u00e9part matinal depuis l'a\u00e9roport de Bari. V\u00e9rifiez votre liaison pr\u00e9cise.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Monopoli, Torre Canne et la Valle d\u2019Itria<\/h2>\n

3. Don Ferrante \u2013 un petit h\u00f4tel dans le centre historique de Monopoli<\/h3>\n

L'h\u00f4tel longe l'ancienne enceinte de Monopoli<\/a>. L'emplacement est id\u00e9al pour les restaurants, le port et les promenades au bord de l'eau. Le b\u00e2timent comporte des passages \u00e9troits et des escaliers. Renseignez-vous sur l'acc\u00e8s \u00e0 votre chambre et les r\u00e8gles de circulation dans le centre historique avant d'arriver. Le registre mentionne aussi des maisons d'h\u00f4tes g\u00e9r\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment sous le nom Don Ferrante. Le classement cinq \u00e9toiles de cette s\u00e9lection concerne la fiche h\u00f4teli\u00e8re Don Ferrante \u2013 Dimora di Charme<\/em>.<\/p>\n

4. Canne Bianche Lifestyle Hotel \u2013 directement sur la c\u00f4te de Torre Canne<\/h3>\n

Torre Canne est une localit\u00e9 c\u00f4ti\u00e8re de la commune de Fasano. L'h\u00f4tel est au bord de l'eau et poss\u00e8de piscine et spa. Il convient si le temps \u00e0 la plage compte plus qu'une promenade du soir dans un centre historique. La gare de Fasano se trouve \u00e0 l'int\u00e9rieur des terres. Si vous venez en train, pr\u00e9voyez le trajet jusqu'\u00e0 l'h\u00f4tel. Pour un s\u00e9jour au printemps ou en automne, v\u00e9rifiez quels espaces ext\u00e9rieurs sont ouverts \u00e0 vos dates.<\/p>\n

5. Hotel Relais Il Palmento \u2013 des trulli pr\u00e8s de Locorotondo<\/h3>\n

Il Palmento se trouve \u00e0 l'ext\u00e9rieur de Locorotondo<\/a> dans la Valle d\u2019Itria. Ses b\u00e2timents en trulli font partie de l'exp\u00e9rience. Au moment de choisir une chambre, v\u00e9rifiez l'unit\u00e9 r\u00e9serv\u00e9e et ses \u00e9quipements. L'emplacement convient aux excursions dans les petits villages et aux soir\u00e9es calmes \u00e0 la campagne. Pr\u00e9voyez du temps pour les trajets quotidiens vers la mer. Si vous voyagez sans voiture de location, organisez les transferts \u00e0 l'avance.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"Monopoli<\/div>
Monopoli dans les Pouilles, Italie \u00a9shutterstock.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Salento \u2013 trois fa\u00e7ons diff\u00e9rentes de s\u00e9journer dans le sud<\/h2>\n

6. Patria Palace \u2013 le baroque au pas de la porte \u00e0 Lecce<\/h3>\n

Le Patria Palace se trouve face \u00e0 la Basilica di Santa Croce. Ce palais du 18e si\u00e8cle convient \u00e0 un voyage o\u00f9 vous souhaitez parcourir le centre historique t\u00f4t le matin ou tard le soir. Pour les sites \u00e0 voir \u00e0 Lecce<\/a> il vous faut surtout du temps pour marcher. La plage demande un trajet sp\u00e9cifique. Si vous arrivez en voiture, v\u00e9rifiez l'acc\u00e8s au centre historique et le lieu de d\u00e9pose des bagages.<\/p>\n

7. Palazzo Papaleo \u2013 entre cath\u00e9drale et mer \u00e0 Otranto<\/h3>\n

Le palais se trouve dans le centre historique derri\u00e8re la cath\u00e9drale. Il convient si vous voulez associer visite de la ville et mer. Les ruelles historiques et le front de mer sont accessibles \u00e0 pied. Si vous souhaitez passer chaque jour sur une grande plage \u00e9quip\u00e9e de transats, v\u00e9rifiez le trajet jusqu'\u00e0 la plage choisie. Demandez comment effectuer le dernier tron\u00e7on dans le centre historique avec vos bagages.<\/p>\n

8. Masseria Donna Menga \u2013 s\u00e9jour \u00e0 la campagne pr\u00e8s de Nard\u00f2<\/h3>\n

La masseria se trouve sur le territoire de la commune de Nard\u00f2. Ses pi\u00e8ces vo\u00fbt\u00e9es en pierre et sa situation hors d'un centre historique dense donnent un autre rythme au s\u00e9jour. Elle convient si vous voulez m\u00ealer moments sur place et excursions vers la c\u00f4te ionienne. Une voiture de location ou des transferts r\u00e9serv\u00e9s sont pratiques. Lecce est plus facile \u00e0 organiser pour une courte visite centr\u00e9e sur la vie urbaine.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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\"Fa\u00e7ade<\/div>
Fa\u00e7ade baroque de la Basilica di Santa Croce \u00e0 Lecce \u00b7 \u00a9 pexels.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Points \u00e0 v\u00e9rifier avant de r\u00e9server<\/h2>\n

Le classement dans le registre concerne l'h\u00e9bergement. Il indique peu de choses sur la vue mer depuis votre chambre ou sur la distance jusqu'\u00e0 l'eau. V\u00e9rifiez le type pr\u00e9cis de chambre et si le petit d\u00e9jeuner, le spa, les transats, le stationnement et les transferts sont compris. Dans les b\u00e2timents historiques, renseignez-vous sur les marches entre l'entr\u00e9e, la chambre, le restaurant et la terrasse sur le toit.<\/p>\n

Monopoli et Lecce conviennent \u00e0 un voyage sans voiture de location. Sur la ligne adriatique de Bari \u00e0 Lecce, les trains r\u00e9gionaux s'arr\u00eatent notamment \u00e0 Polignano, Monopoli et Ostuni. Trenitalia propose des correspondances saisonni\u00e8res vers certaines plages. \u00c0 la campagne, dans le Gargano et en cas d'arriv\u00e9e tardive, le dernier transfert compte davantage que le trajet entre les grandes gares.<\/p>\n

Pour quatre ou cinq nuits, une seule base suffit souvent. Pour une semaine, vous pouvez associer trois nuits sur l'Adriatique centrale \u00e0 trois ou quatre nuits \u00e0 Lecce, Otranto ou pr\u00e8s de Nard\u00f2. Pr\u00e9voyez le Gargano comme une \u00e9tape \u00e0 part enti\u00e8re et gardez assez de temps pour les routes c\u00f4ti\u00e8res. En plein \u00e9t\u00e9, plage et piscine sont g\u00e9n\u00e9ralement au premier plan. Hors saison, centres historiques et excursions dans l'arri\u00e8re-pays prennent plus d'importance.<\/p>\n

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\u00c9tablissement et ville<\/th>\nSituation<\/th>\nV\u00e9rifier au pr\u00e9alable<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Pizzomunno Vieste Palace, Vieste<\/th>\nPlage au sud du centre historique<\/td>\nPrestations de plage et saison<\/td>\n<\/tr>\n
Dogana Resort, Molfetta<\/th>\nPort<\/td>\nEn partant de la gare<\/td>\n<\/tr>\n
Don Ferrante, Monopoli<\/th>\nRemparts de la ville au bord de la mer<\/td>\nFiche h\u00f4teli\u00e8re, acc\u00e8s \u00e0 la chambre et arriv\u00e9e en voiture<\/td>\n<\/tr>\n
Canne Bianche, Torre Canne<\/th>\nC\u00f4te et plage<\/td>\nTransfert depuis Fasano et espaces ext\u00e9rieurs<\/td>\n<\/tr>\n
Il Palmento, Locorotondo<\/th>\nTrulli dans la Valle d\u2019Itria<\/td>\nCat\u00e9gorie de chambre et transfert<\/td>\n<\/tr>\n
Patria Palace, Lecce<\/th>\nCentre historique baroque<\/td>\nAcc\u00e8s au centre historique et bagages<\/td>\n<\/tr>\n
Palazzo Papaleo, Otranto<\/th>\nCentre historique pr\u00e8s de la mer<\/td>\nAcc\u00e8s \u00e0 l'h\u00f4tel et \u00e0 la plage choisie<\/td>\n<\/tr>\n
Masseria Donna Menga, Nard\u00f2<\/th>\nSituation rurale dans le Salento<\/td>\nTransferts et trajets vers la c\u00f4te<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>
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Carte \u2013 r\u00e9gions h\u00f4teli\u00e8res dans les Pouilles<\/h2>\n

Monopoli se trouve entre Bari et Brindisi. Vieste est plus au nord ; Lecce et Otranto se trouvent dans le Salento.<\/p>\n