{"id":301901,"date":"2026-02-15T08:25:09","date_gmt":"2026-02-15T07:25:09","guid":{"rendered":"https:\/\/italien.news\/?p=301901"},"modified":"2026-11-07T10:38:34","modified_gmt":"2026-11-07T09:38:34","slug":"pandoro-verona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/","title":{"rendered":"Le pandoro de V\u00e9rone : histoire, recette et bonnes adresses"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-white ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/#Woher_kommt_der_Pandoro_und_was_hat_Melegatti_1894_patentiert\" >Woher kommt der Pandoro, und was hat Melegatti 1894 patentiert?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/#Was_unterscheidet_den_Pandoro_vom_Panettone\" >Was unterscheidet den Pandoro vom Panettone?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/#Warum_gehort_der_Pandoro_zu_Verona\" >Warum geh\u00f6rt der Pandoro zu Verona?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/#Wie_backst_du_Pandoro_zu_Hause\" >Wie backst du Pandoro zu Hause?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/#Wo_bekommst_du_in_Verona_den_besten_Pandoro\" >Wo bekommst du in Verona den besten Pandoro?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/#Wie_servierst_du_den_Pandoro_richtig\" >Wie servierst du den Pandoro richtig?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/#Pandoro-Reste_nicht_wegwerfen\" >Pandoro-Reste nicht wegwerfen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/kulinarik\/rezepte\/pandoro-verona\/#Unser_Fazit_zum_Pandoro_aus_Verona\" >Unser Fazit zum Pandoro aus Verona<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<div class=\"wpb-content-wrapper\" id=\"wpb-content-root\"><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p>Verona \u2013 Der <strong>Pandoro<\/strong> ist der Weihnachtskuchen Veronas: ein hoher, achtzackiger Stern aus Hefeteig mit viel Butter, Eigelb und Vanille, ohne Rosinen und Kanditen, der mit Vanille-Puderzucker best\u00e4ubt auf den Tisch kommt. Domenico Melegatti lie\u00df ihn am 14. Oktober 1894 patentieren, Ruggero Bauli machte ihn ab 1922 zum Industrieprodukt, und seit 2005 regelt dasselbe Dekret wie beim <a href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/culinaire\/recettes\/panettone\/\">Panettone<\/a>, was sich Pandoro nennen darf.<\/p>\n<p>Dieser Beitrag erkl\u00e4rt, woher der Pandoro kommt, was ihn vom Mail\u00e4nder Panettone unterscheidet, wie du ihn in einer 500-Gramm-Sternform selbst backst und wo du in Verona einen handwerklichen Pandoro kaufst. Wie der Kuchen in den Ablauf der italienischen Feiertage passt, steht in unserem Beitrag zum <a href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/travel\/noel\/noel-en-famille\/\">Weihnachtsfest in Italien<\/a>.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_right wpb_content_element\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper\"><img decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-4-scaled.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"Ganzer sternf\u00f6rmiger Pandoro mit Puderzucker auf einem hellblauen Teller\" title=\"Pandoro (Cr\u00e9dits shutterstock.com)\" srcset=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-4-scaled.jpg 1920w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-4-300x169.jpg 300w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-4-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-4-768x432.jpg 768w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-4-18x10.jpg 18w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-4-750x422.jpg 750w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-4-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><figcaption class=\"vc_figure-caption\">Pandoro in Sternform, dick mit Puderzucker best\u00e4ubt \u00b7 \u00a9 shutterstock.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2 class=\"inw-h\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Woher_kommt_der_Pandoro_und_was_hat_Melegatti_1894_patentiert\"><\/span>Woher kommt der Pandoro, und was hat Melegatti 1894 patentiert?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der Pandoro kommt aus <strong>V\u00e9rone<\/strong>, und sein Vorfahre ist der <em>nadalin<\/em>, ein flacher, kompakter Weihnachtskuchen in Sternform, der in der Stadt seit dem Ende des 13. Jahrhunderts belegt ist, aus der Zeit der Scaliger. Der Name <em>pan de oro<\/em>, Goldbrot, soll auf die venezianischen Patrizierbankette der Renaissance zur\u00fcckgehen, bei denen kegelf\u00f6rmige Brote mit Blattgold \u00fcberzogen serviert wurden; sicher belegt ist das nicht, der Name passt aber zur goldgelben Krume.<\/p>\n<p>Der moderne Pandoro hat ein Geburtsdatum: Am <strong>14. Oktober 1894<\/strong> meldete der Veroneser Konditor Domenico Melegatti ein Patent auf einen weichen, hohen Hefekuchen an, den er aus dem Nadalin entwickelt hatte. Er erh\u00f6hte Butter und Eier, strich Glasur, Rosinen und Pinienkerne, weil sie die Gare behinderten, und lie\u00df die achtzackige Sternform vom Veroneser Maler Angelo Dall&#8217;Oca Bianca entwerfen. Die Marke Melegatti produziert bis heute, industriell in San Giovanni Lupatoto vor den Toren Veronas; eine historische Konditorei mit frischem Pandoro gibt es nicht mehr.<\/p>\n<p>Zum Massenprodukt machte den Pandoro ein zweiter Veroneser: <strong>Ruggero Bauli<\/strong>, Jahrgang 1895, er\u00f6ffnete 1922 eine kleine Konditorei in Verona. 1927 wanderte er nach Argentinien aus, \u00fcberlebte den Untergang des Dampfers Principessa Mafalda vor der brasilianischen K\u00fcste, verlor dabei seine gesamte Ausr\u00fcstung und verdiente sich in Buenos Aires als Konditor das Geld f\u00fcr die R\u00fcckkehr. 1937 er\u00f6ffnete er in Verona neu, 1950 begann die industrielle Produktion. Heute f\u00fchrt die Familie in dritter Generation den gr\u00f6\u00dften italienischen Hersteller von Pandoro, Panettone und Colomba, zu dem seit 2009 auch die Mail\u00e4nder Marken Motta und Alemagna geh\u00f6ren.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_right wpb_content_element\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper\"><img decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bauli_Credits_Cineberg_Shutterstock.com_-scaled.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"Verpackung eines Pandoro di Verona der Marke Bauli\" title=\"Bauli Pandoro (Cr\u00e9dits shutterstock.com)\" srcset=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bauli_Credits_Cineberg_Shutterstock.com_-scaled.jpg 1920w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bauli_Credits_Cineberg_Shutterstock.com_-300x169.jpg 300w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bauli_Credits_Cineberg_Shutterstock.com_-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bauli_Credits_Cineberg_Shutterstock.com_-768x432.jpg 768w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bauli_Credits_Cineberg_Shutterstock.com_-18x10.jpg 18w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bauli_Credits_Cineberg_Shutterstock.com_-750x422.jpg 750w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Bauli_Credits_Cineberg_Shutterstock.com_-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><figcaption class=\"vc_figure-caption\">Pandoro di Verona von Bauli in der Verkaufspackung \u00b7 \u00a9 Cineberg\/shutterstock.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2 class=\"inw-h\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_unterscheidet_den_Pandoro_vom_Panettone\"><\/span>Was unterscheidet den Pandoro vom Panettone?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Le site <strong>Pandoro<\/strong> hat keine Fr\u00fcchte im Teig, daf\u00fcr mehr Butter, und er ist ein Stern statt einer Kuppel. Das italienische Dekret vom 22. Juli 2005, das f\u00fcr beide Kuchen gilt, verlangt beim Pandoro mindestens 20 Prozent Butter und mindestens 4 Prozent Eigelb, dazu Weizenmehl, Zucker, Vanille oder Vanillin und nat\u00fcrlichen Sauerteig; beim Panettone sind es 16 Prozent Butter plus 20 Prozent Rosinen und kandierte Zitrusschalen. Die Krume des Pandoro ist feiner und briocheartiger, der Geschmack s\u00fc\u00dfer und buttriger; der Panettone ist faseriger, fruchtiger und leicht s\u00e4uerlich.<\/p>\n<p>Serviert werden beide verschieden: Den Pandoro sch\u00fcttelst du im beiliegenden Beutel mit Vanille-Puderzucker und schneidest ihn waagerecht in Scheiben, die du um 45 Grad gegeneinander verdreht zu einem Tannenbaum stapelst. Den Panettone schneidest du senkrecht in Spalten wie eine Torte. Wer in Italien gefragt wird, <em>pandoro o panettone?<\/em>, muss sich entscheiden; in Verona f\u00e4llt die Antwort eindeutig aus.<\/p>\n<div class=\"inw-card\" style=\"border: 1px solid #EBDFE3; border-radius: 2px; padding: 30px 32px; background: linear-gradient(150deg, #FAF4F6 0%, #FEFCFD 55%, #FFFFFF 100%); color: #2B3138; line-height: 1.7;\">\n<div class=\"inw-kicker\" style=\"display: block; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; color: #7A3B50; margin: 0 0 12px;\">EN UN COUP D'\u0152IL<\/div>\n<h3 class=\"inw-h\">Der Pandoro aus Verona in Zahlen<\/h3>\n<hr class=\"inw-hr\" style=\"width: 34px; height: 2px; border: 0; background: #7A3B50; margin: 0 0 20px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 14px;\">Acht Zacken, \u00fcber hundert Jahre Patent und ein Butteranteil, der \u00fcber dem des Panettone liegt: die Eckdaten des Veroneser Weihnachtskuchens.<\/p>\n<div class=\"inw-tiles\" style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(140px, 1fr)); gap: 1px; background: #E3E7EC; border: 1px solid #E3E7EC; border-radius: 2px; overflow: hidden; margin: 22px 0 0;\">\n<div class=\"inw-tile\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 4px; background: #FFFFFF; padding: 20px 16px 18px; text-align: center;\"><span class=\"inw-tile-label\" style=\"font-size: 10.5px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E;\">PATENT<\/span> <span class=\"inw-tile-value\" style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 27px; font-weight: 400; color: #16263F; font-variant-numeric: tabular-nums;\">1894<\/span> <span class=\"inw-tile-note\" style=\"font-size: 12px; line-height: 1.35; color: #6B747E;\">14. Oktober, Melegatti<\/span><\/div>\n<div class=\"inw-tile\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 4px; background: #FFFFFF; padding: 20px 16px 18px; text-align: center;\"><span class=\"inw-tile-label\" style=\"font-size: 10.5px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E;\">FORM<\/span> <span class=\"inw-tile-value\" style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 27px; font-weight: 400; color: #16263F; font-variant-numeric: tabular-nums;\">8 Zacken<\/span> <span class=\"inw-tile-note\" style=\"font-size: 12px; line-height: 1.35; color: #6B747E;\">Entwurf Dall&#8217;Oca Bianca<\/span><\/div>\n<div class=\"inw-tile\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 4px; background: #FFFFFF; padding: 20px 16px 18px; text-align: center;\"><span class=\"inw-tile-label\" style=\"font-size: 10.5px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E;\">BUTTER<\/span> <span class=\"inw-tile-value\" style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 27px; font-weight: 400; color: #16263F; font-variant-numeric: tabular-nums;\">ab 20&nbsp;%<\/span> <span class=\"inw-tile-note\" style=\"font-size: 12px; line-height: 1.35; color: #6B747E;\">Panettone: 16 %<\/span><\/div>\n<div class=\"inw-tile\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 4px; background: #FFFFFF; padding: 20px 16px 18px; text-align: center;\"><span class=\"inw-tile-label\" style=\"font-size: 10.5px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E;\">EIGELB<\/span> <span class=\"inw-tile-value\" style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 27px; font-weight: 400; color: #16263F; font-variant-numeric: tabular-nums;\">ab 4&nbsp;%<\/span> <span class=\"inw-tile-note\" style=\"font-size: 12px; line-height: 1.35; color: #6B747E;\">Eier der Klasse A<\/span><\/div>\n<div class=\"inw-tile\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 4px; background: #FFFFFF; padding: 20px 16px 18px; text-align: center;\"><span class=\"inw-tile-label\" style=\"font-size: 10.5px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E;\">FR\u00dcCHTE<\/span> <span class=\"inw-tile-value\" style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 27px; font-weight: 400; color: #16263F; font-variant-numeric: tabular-nums;\">pas de<\/span> <span class=\"inw-tile-note\" style=\"font-size: 12px; line-height: 1.35; color: #6B747E;\">nur Vanille<\/span><\/div>\n<div class=\"inw-tile\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 4px; background: #FFFFFF; padding: 20px 16px 18px; text-align: center;\"><span class=\"inw-tile-label\" style=\"font-size: 10.5px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E;\">VORFAHRE<\/span> <span class=\"inw-tile-value\" style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 27px; font-weight: 400; color: #16263F; font-variant-numeric: tabular-nums;\">Nadalin<\/span> <span class=\"inw-tile-note\" style=\"font-size: 12px; line-height: 1.35; color: #6B747E;\">Verona, 13. Jahrhundert<\/span><\/div>\n<div class=\"inw-tile\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 4px; background: #FFFFFF; padding: 20px 16px 18px; text-align: center;\"><span class=\"inw-tile-label\" style=\"font-size: 10.5px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E;\">BAULI<\/span> <span class=\"inw-tile-value\" style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 27px; font-weight: 400; color: #16263F; font-variant-numeric: tabular-nums;\">seit 1922<\/span> <span class=\"inw-tile-note\" style=\"font-size: 12px; line-height: 1.35; color: #6B747E;\">Industrie ab 1950<\/span><\/div>\n<div class=\"inw-tile\" style=\"display: flex; flex-direction: column; align-items: center; gap: 4px; background: #FFFFFF; padding: 20px 16px 18px; text-align: center;\"><span class=\"inw-tile-label\" style=\"font-size: 10.5px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E;\">SAISON<\/span> <span class=\"inw-tile-value\" style=\"font-family: Georgia, 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 27px; font-weight: 400; color: #16263F; font-variant-numeric: tabular-nums;\">ab Nov.<\/span> <span class=\"inw-tile-note\" style=\"font-size: 12px; line-height: 1.35; color: #6B747E;\">handwerklich bis 6. Januar<\/span><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"inw-source\" style=\"font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: 0.01em; color: #6B747E; border-top: 1px solid #E3E7EC; padding-top: 14px; margin: 26px 0 0;\">Stand: November 2026 \u00b7 Mindestanteile laut Decreto 22 luglio 2005, Art. 2; Firmendaten laut Bauli Group.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_right wpb_content_element\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper\"><img decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Weihnachten-Verona-Venetien-Italien-IDM-5.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"Verschneites Verona am Abend mit Blick \u00fcber die Etsch auf die beleuchtete Altstadt\" title=\"V\u00e9rone en hiver (cr\u00e9dits canvapro)\" srcset=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Weihnachten-Verona-Venetien-Italien-IDM-5.jpg 1920w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Weihnachten-Verona-Venetien-Italien-IDM-5-300x169.jpg 300w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Weihnachten-Verona-Venetien-Italien-IDM-5-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Weihnachten-Verona-Venetien-Italien-IDM-5-768x432.jpg 768w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Weihnachten-Verona-Venetien-Italien-IDM-5-18x10.jpg 18w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Weihnachten-Verona-Venetien-Italien-IDM-5-750x422.jpg 750w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Weihnachten-Verona-Venetien-Italien-IDM-5-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><figcaption class=\"vc_figure-caption\">Verona im Winter mit Blick \u00fcber die Etsch zur Altstadt \u00b7 \u00a9 canva.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2 class=\"inw-h\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_gehort_der_Pandoro_zu_Verona\"><\/span>Warum geh\u00f6rt der Pandoro zu Verona?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Parce que <strong>V\u00e9rone<\/strong> ihn erfunden, patentiert und in die Welt geschickt hat, und weil die Stadt im Advent selbst wie ein Pandoro aussieht: Seit 1984 ragt in fast jedem Advent die <em>Stella di Natale<\/em>, ein 70 Meter hoher Kometenstern aus wei\u00dfem Stahl, aus der Arena auf die <a href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/travel\/venetie\/verona\/piazza-bra\/\">Piazza Bra<\/a>, und der Stern ist dasselbe Motiv wie die Sternform des Kuchens. Verona ist UNESCO-Weltkulturerbe, liegt an der Etsch zwischen Lessinischen Bergen und Gardasee und hat mit dem Valpolicella ein Weinbaugebiet vor der T\u00fcr; die Butter kam traditionell von den Almen im Norden, das Mehl aus der Poebene.<\/p>\n<p>In der Vorweihnachtszeit kommen die Weihnachtsm\u00e4rkte auf der Piazza dei Signori und im Cortile Mercato Vecchio dazu, die Krippenausstellung und die Lichter in der Via Mazzini. Was du in diesen Wochen in der Stadt erlebst, steht in unserem Beitrag zur <a href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/travel\/noel\/noel-a-verone\/\">No\u00ebl \u00e0 V\u00e9rone<\/a>, die Stadt selbst in unserem Guide zu den <a href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/travel\/venetie\/verona\/curiosites-de-verone\/\">Lieux \u00e0 visiter \u00e0 V\u00e9rone<\/a>, von der Arena bis zum Balkon von <a href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/travel\/venetie\/verona\/romeo-et-julia\/\">Rom\u00e9o et Juliette<\/a>.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_right wpb_content_element\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper\"><img decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-5-scaled.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"Pandoro mit Puderzucker vor dunklem Hintergrund mit Tannenzweigen und roten Beeren\" title=\"Pandoro (Cr\u00e9dits shutterstock.com)\" srcset=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-5-scaled.jpg 1920w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-5-300x169.jpg 300w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-5-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-5-768x432.jpg 768w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-5-18x10.jpg 18w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-5-750x422.jpg 750w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-5-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><figcaption class=\"vc_figure-caption\">Pandoro mit Weihnachtsdekoration und Puderzucker \u00b7 \u00a9 shutterstock.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2 class=\"inw-h\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_backst_du_Pandoro_zu_Hause\"><\/span>Wie backst du Pandoro zu Hause?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Avec <strong>drei Teigstufen<\/strong>, viel Butter und einem ganzen Tag Zeit. Der Pandoro gilt als K\u00f6nigsdisziplin unter den Hefeteigen, weil der Teig eine Buttermenge tragen muss, die normales Haushaltsmehl nicht h\u00e4lt. Du brauchst deshalb <em>Manitoba<\/em>-Mehl oder ein anderes kleberstarkes Mehl, eine gebutterte Sternform f\u00fcr 500 Gramm Teig, die es im italienischen Haushaltswarenhandel und online gibt, und einen warmen Platz von 26 bis 28 Grad f\u00fcr die Gare. Das Rezept ist f\u00fcr die heimische K\u00fcche mit frischer Hefe statt Sauerteig angelegt und reicht f\u00fcr etwa vier Personen.<\/p>\n<div class=\"inw-card inw-card--plain\" style=\"border: 1px solid #EBDFE3; border-radius: 2px; padding: 30px 32px; background: linear-gradient(150deg, #FAF4F6 0%, #FEFCFD 55%, #FFFFFF 100%); color: #2B3138; line-height: 1.7;\">\n<div class=\"inw-kicker\" style=\"display: block; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; color: #7A3B50; margin: 0 0 12px;\">INGR\u00c9DIENTS<\/div>\n<h3 class=\"inw-h\">Zutaten f\u00fcr einen Pandoro von 500 Gramm<\/h3>\n<hr class=\"inw-hr\" style=\"width: 34px; height: 2px; border: 0; background: #7A3B50; margin: 0 0 20px;\">\n<div class=\"inw-ingredients\">\n<ul>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">290 g<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Farine du Manitoba<span class=\"inw-ing-note\">in drei Portionen: 40 g, 80 g, 170 g<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">20 g<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">frische Hefe<span class=\"inw-ing-note\">f\u00fcr den Vorteig<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">25 g<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Eau<span class=\"inw-ing-note\">lauwarm<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">90 g<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Sucre<span class=\"inw-ing-note\">20 g und 70 g<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">1<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Ei<span class=\"inw-ing-note\">Gr\u00f6\u00dfe M, Zimmertemperatur<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">2<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Jaune d'\u0153uf<span class=\"inw-ing-note\">Temp\u00e9rature ambiante<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">115 g<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Beurre<span class=\"inw-ing-note\">S\u00fc\u00dfrahmbutter, sehr weich, 15 g und 100 g<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">10 g<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Honig<\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">1 Prise<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Sel<\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">1<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Gousse de vanille<span class=\"inw-ing-note\">das Mark<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">\u00bd<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Bio-Zitrone<span class=\"inw-ing-note\">nur der Abrieb<\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"inw-ing-amount\">2 EL<\/span> <span class=\"inw-ing-name\">Puderzucker<span class=\"inw-ing-note\">mit Vanille, zum Best\u00e4uben<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Die drei Teige bauen aufeinander auf; jeder muss sich verdoppeln, bevor der n\u00e4chste kommt. Versuch nicht, die Gehzeiten mit mehr W\u00e4rme zu verk\u00fcrzen, \u00fcber 30 Grad schmilzt die Butter aus dem Teig.<\/p>\n<ol class=\"inw-steps\">\n<li><span class=\"inw-step-title\">Vorteig ansetzen<\/span>\n<p>Die Hefe im lauwarmen Wasser aufl\u00f6sen und mit 40 g Mehl zu einer Kugel verkneten. Abgedeckt bei etwa 26 Grad gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, 45 bis 60 Minuten.<\/p>\n<\/li>\n<li><span class=\"inw-step-title\">Ersten Teig kneten<\/span>\n<p>Den Vorteig mit 80 g Mehl, 20 g Zucker und dem Ei verkneten. Sobald der Teig glatt ist, 15 g weiche Butter unterkneten. Abgedeckt 1,5 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.<\/p>\n<\/li>\n<li><span class=\"inw-step-title\">Zweiten Teig anreichern<\/span>\n<p>Den ersten Teig mit 170 g Mehl, 70 g Zucker, Honig, Salz, Zitronenabrieb und Vanillemark verkneten, dann die Eigelbe einzeln dazugeben. Wenn der Teig den Fenstertest besteht, also sich d\u00fcnn ausziehen l\u00e4sst, ohne zu rei\u00dfen, 100 g weiche Butter in kleinen St\u00fccken langsam einarbeiten. Kneten, bis der Teig seidig gl\u00e4nzt und sich vom Sch\u00fcsselrand l\u00f6st.<\/p>\n<\/li>\n<li><span class=\"inw-step-title\">Formen und gehen lassen<\/span>\n<p>Den Teig auf leicht gebutterter Fl\u00e4che rundwirken und mit der glatten Seite nach unten in die gut gebutterte Sternform setzen. Abgedeckt bei 26 bis 28 Grad gehen lassen, bis der Teig den Rand erreicht; das dauert je nach Triebkraft 4 bis 8 Stunden.<\/p>\n<\/li>\n<li><span class=\"inw-step-title\">Backen<\/span>\n<p>Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und den Pandoro 30 bis 35 Minuten backen. Wird die Oberfl\u00e4che zu dunkel, mit Alufolie abdecken. Ein Holzst\u00e4bchen muss sauber herauskommen.<\/p>\n<\/li>\n<li><span class=\"inw-step-title\">Ausk\u00fchlen und best\u00e4uben<\/span>\n<p>Den Pandoro in der Form vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen, erst dann st\u00fcrzen. Vor dem Servieren gro\u00dfz\u00fcgig mit Vanille-Puderzucker best\u00e4uben und in waagerechte Scheiben schneiden.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_right wpb_content_element\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper\"><img decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-7-scaled.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"Pandoro in Papier gewickelt mit Puderzucker auf einem weihnachtlich gedeckten Holztisch\" title=\"Pandoro (Cr\u00e9dits shutterstock.com)\" srcset=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-7-scaled.jpg 1920w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-7-300x169.jpg 300w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-7-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-7-768x432.jpg 768w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-7-18x10.jpg 18w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-7-750x422.jpg 750w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-7-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><figcaption class=\"vc_figure-caption\">Pandoro in Papier gewickelt auf dem Weihnachtstisch \u00b7 \u00a9 shutterstock.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2 class=\"inw-h\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wo_bekommst_du_in_Verona_den_besten_Pandoro\"><\/span>Wo bekommst du in Verona den besten Pandoro?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Dans les <strong>Pasticcerie der Stadt und des Umlands<\/strong>, die ihn von Anfang November bis zum 6. Januar mit Sauerteig und langer Gare backen; au\u00dferhalb dieser Wochen ist jeder Pandoro Industrieware. Ein handwerklicher Pandoro von einem Kilo kostet 30 bis 45 Euro, im Supermarkt gibt es den Bauli- oder Melegatti-Pandoro derselben Gr\u00f6\u00dfe ab etwa 5 Euro. Dazwischen liegen Butterqualit\u00e4t, echte Vanille und eine Gare, die bei den Handwerkern 30 Stunden und mehr dauert.<\/p>\n<p>Die Referenz ist die Pasticceria Perbellini in Isola Rizza, 25 Kilometer s\u00fcdlich der Stadt, mit zweiter Adresse in Bovolone; ihr Pandoro und die <em>offella d&#8217;oro<\/em>, der kleinere Veroneser Verwandte, gelten vielen als die besten des Landes. In der Altstadt sind Flego in der Via Stella und Tomasi am Corso Milano die Namen, die Veroneser nennen; Lorenzetti in San Zeno backt neben dem Pandoro noch den alten Nadalin. Und wer das Erbe der Bauli-Familie sehen will, geht in den <em>Minuto Bauli<\/em> in der Via Cappello, ein paar Schritte vom Julia-Balkon: Dort wird der Pandoro-Teig als kleines, ofenwarmes Geb\u00e4ck verkauft, das \u201eMinuto&#8220;.<\/p>\n<div class=\"inw-card inw-card--plain\" style=\"border: 1px solid #EBDFE3; border-radius: 2px; padding: 30px 32px; background: linear-gradient(150deg, #FAF4F6 0%, #FEFCFD 55%, #FFFFFF 100%); color: #2B3138; line-height: 1.7;\">\n<div class=\"inw-kicker\" style=\"display: block; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; color: #7A3B50; margin: 0 0 12px;\">PASTICCERIE<\/div>\n<h3 class=\"inw-h\">F\u00fcnf Adressen f\u00fcr Pandoro in und um Verona<\/h3>\n<hr class=\"inw-hr\" style=\"width: 34px; height: 2px; border: 0; background: #7A3B50; margin: 0 0 20px;\">\n<div class=\"inw-tablewrap\" style=\"overflow-x: auto;\">\n<table class=\"inw-table inw-table--spec\" style=\"width: 100%; table-layout: fixed; border-collapse: collapse; font-size: 15.5px; line-height: 1.6; margin: 0; min-width: 480px; word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;\">\n<thead>\n<tr>\n<th scope=\"col\" style=\"width: 32%;\">Pasticceria<\/th>\n<th scope=\"col\" style=\"width: 68%;\">Voici ce qui t'attend<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<th scope=\"row\" style=\"word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;\">Pasticceria Perbellini<br \/>Isola Rizza und Bovolone<\/th>\n<td>Historische Konditorei der Familie Perbellini, Pandoro Classico in Papier gewickelt und die Offella d&#8217;oro; Fahrt von rund 40 Minuten ab Verona.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\" style=\"word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;\">Pasticceria Flego<br \/>Verona, Via Stella 13<\/th>\n<td>Moderne Patisserie der Br\u00fcder Marco und Matteo Flego in der Altstadt; der Pandoro ist zur Weihnachtszeit oft Wochen im Voraus reserviert.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\" style=\"word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;\">Pasticceria Tomasi<br \/>Verona, Corso Milano 16A<\/th>\n<td>Traditionshaus au\u00dferhalb des Zentrums, in Verona die erste Adresse f\u00fcr Nadalin und Pandoro nach altem Rezept.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\" style=\"word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;\">Pasticceria Lorenzetti<br \/>Verona, Corso Cavour 153<\/th>\n<td>Konditorei im Viertel San Zeno, backt Pandoro und den mittelalterlichen Vorl\u00e4ufer Nadalin mit Mandeln und Pinienkernen.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<th scope=\"row\" style=\"word-break: normal; overflow-wrap: normal; hyphens: none;\">Minuto Bauli<br \/>Verona, Via Cappello 3\/A<\/th>\n<td>Laden und Caf\u00e9 der Bauli-Familie nahe der Casa di Giulietta; ofenwarme Minuto aus Pandoro-Teig, gef\u00fcllt nach Wahl, dazu Pandoro in Geschenkpackung.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p class=\"inw-source\" style=\"font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: 0.01em; color: #6B747E; border-top: 1px solid #E3E7EC; padding-top: 14px; margin: 26px 0 0;\">Stand: November 2026 \u00b7 Auswahl der Redaktion, ohne Rangfolge. Handwerklicher Pandoro wird von Anfang November bis zum 6. Januar gebacken.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_right wpb_content_element\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper\"><img decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-6-scaled.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"Pandoro mit Puderzucker und abgeschnittener Scheibe auf einem Teller mit rotem Tischtuch\" title=\"Pandoro (Cr\u00e9dits shutterstock.com)\" srcset=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-6-scaled.jpg 1920w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-6-300x169.jpg 300w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-6-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-6-768x432.jpg 768w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-6-18x10.jpg 18w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-6-750x422.jpg 750w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-6-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><figcaption class=\"vc_figure-caption\">Pandoro-Scheibe mit gelber Krume auf dem Teller \u00b7 \u00a9 shutterstock.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2 class=\"inw-h\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_servierst_du_den_Pandoro_richtig\"><\/span>Wie servierst du den Pandoro richtig?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Lauwarm, best\u00e4ubt und in Scheiben<\/strong>. Der Pandoro lebt von seiner Butter, und kalt aus der Speisekammer schmeckt die nach wenig. In italienischen Familien liegt er deshalb vor dem Essen eine halbe Stunde neben der Heizung oder kurz im ausgeschalteten, noch warmen Ofen. Dann kommt der Puderzucker aus dem beiliegenden Beutel in die T\u00fcte, einmal kr\u00e4ftig sch\u00fctteln, und der Stern wird waagerecht in Scheiben geschnitten, die um 45 Grad versetzt wieder aufeinandergelegt werden, bis ein Tannenbaum dasteht. Dazu passen Mascarponecreme, Zabaione, Nutella oder ein Glas Moscato d&#8217;Asti und Recioto della Valpolicella.<\/p>\n<div class=\"inw-card inw-card--warm\" style=\"border: 1px solid #ECE6DC; border-radius: 2px; padding: 30px 32px; background: linear-gradient(150deg, #FBF8F3 0%, #FFFEFC 55%, #FFFFFF 100%); color: #2B3138; line-height: 1.7;\">\n<div class=\"inw-kicker\" style=\"display: block; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.2em; text-transform: uppercase; color: #8A6B41; margin: 0 0 12px;\">LE COUP DE C\u0152UR DE LA R\u00c9DACTION<\/div>\n<h2 class=\"inw-h\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pandoro-Reste_nicht_wegwerfen\"><\/span>Pandoro-Reste nicht wegwerfen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<hr class=\"inw-hr\" style=\"width: 34px; height: 2px; border: 0; background: #8A6B41; margin: 0 0 20px;\">\n<p style=\"margin: 0 0 14px;\">Angeschnitten trocknet der Pandoro schneller als der Panettone, weil er keine Fr\u00fcchte hat, die Feuchtigkeit halten. In Verona werden die Reste deshalb weiterverarbeitet: in Scheiben in der Pfanne mit Butter ger\u00f6stet und mit Mascarpone bestrichen, als Boden f\u00fcr ein Weihnachts-Tiramis\u00f9 statt L\u00f6ffelbiskuits, oder in W\u00fcrfeln mit Eiermilch zu einem <em>pandoro perduto<\/em>, dem italienischen French Toast. Die Zacken, die beim Schneiden abfallen, geh\u00f6ren dem, der schneidet.<\/p>\n<p style=\"margin: 0 0 14px;\">Beim Kauf gilt dieselbe Regel wie beim Panettone: Zutatenliste lesen. Butter weit vorn, Eigelb statt \u201eEi&#8220;, Vanilleschote statt \u201eAroma&#8220;, und die Krume beim Anschnitt zitronengelb, nicht blass.<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_right wpb_content_element\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper\"><img decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-2-scaled.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full\" alt=\"Pandoro mit Puderzucker und Messer, eine Scheibe abgeschnitten\" title=\"Pandoro (Cr\u00e9dits shutterstock.com)\" srcset=\"https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-2-scaled.jpg 1920w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-2-18x10.jpg 18w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-2-750x422.jpg 750w, https:\/\/italien.news\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Pandoro-2-1140x641.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/div><figcaption class=\"vc_figure-caption\">Pandoro wird waagerecht in Scheiben geschnitten \u00b7 \u00a9 shutterstock.com<\/figcaption>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2 class=\"inw-h\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Unser_Fazit_zum_Pandoro_aus_Verona\"><\/span>Unser Fazit zum Pandoro aus Verona<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Der Pandoro ist der puristische Gegenentwurf zum Panettone: keine Fr\u00fcchte, mehr Butter, ein Stern statt einer Kuppel, und eine Geschichte, die mit einem Patent von 1894 und einem Schiffbruch von 1927 beginnt. Wer ihn selbst backt, braucht Manitoba-Mehl, eine Sternform und einen Tag Geduld; wer ihn kauft, f\u00e4hrt zu Perbellini oder geht in der Altstadt zu Flego, und wer im Advent in Verona ist, sieht den Stern des Pandoro \u00fcber der Arena. Die Mail\u00e4nder Seite der Geschichte steht in unserem Beitrag zum <a href=\"https:\/\/italien.news\/fr\/culinaire\/recettes\/panettone\/\">Panettone<\/a>.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\"><div  class=\"jeg_block_heading jeg_block_heading_6 jeg_alignleft jnews_module__0_6af1cea246987\">\n                <h3 class=\"jeg_block_title\"><span>Carte : V\u00e9rone, V\u00e9n\u00e9tie<\/span><\/h3>\n                \n            <\/div>\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><iframe class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.stay22.com\/embed\/681de8e5209c38a9e7281b94\" id=\"stay22-widget\"  width=\"100%\" height=\"428\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\"><div  class=\"jeg_block_heading jeg_block_heading_6 jeg_alignleft jnews_module__1_6af1cea246cfe\">\n                <h3 class=\"jeg_block_title\"><span>FAQ - H\u00e4ufig gestellte Fragen zum Pandoro<\/span><\/h3>\n                \n            <\/div><div  class='jnews-faq-wrapper jnews_module__2_6af1cea246ed0 style-4'>\n\t\t\t\t    \n        <div class=\"list-wrapper expand\">\n            <a class=\"list-toogle\" href=\"#\" aria-label=\"Toggle FAQ: Was ist ein Pandoro?\">\n                <h5 class=\"question\">Was ist ein Pandoro?<\/h5>\n                <svg class=\"faq-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"14\" height=\"8\" viewbox=\"0 0 14 8\" fill=\"none\">\n                    <path d=\"M13.6152 0.369517C13.3685 0.132903 13.0341 0 12.6855 0C12.3368 0 12.0024 0.132903 11.7557 0.369517L6.98417 4.95184L2.21262 0.369517C1.96321 0.146331 1.63333 0.024827 1.29248 0.0306025C0.951625 0.0363779 0.626413 0.168982 0.385357 0.400478C0.1443 0.631975 0.00621891 0.94429 0.00020504 1.27162C-0.00580883 1.59896 0.120714 1.91576 0.353117 2.15528L6.05442 7.63048C6.30111 7.8671 6.63551 8 6.98417 8C7.33283 8 7.66723 7.8671 7.91392 7.63048L13.6152 2.15528C13.8616 1.91837 14 1.59723 14 1.2624C14 0.927566 13.8616 0.606426 13.6152 0.369517Z\" fill=\"black\" \/>\n                <\/svg>\n            <\/a>\n            <div class=\"card-expand\">\n                <p>Ein hoher, achtzackiger Weihnachtskuchen aus Verona aus Hefeteig mit viel Butter, Eigelb und Vanille, ohne Rosinen und Kanditen, der mit Vanille-Puderzucker best\u00e4ubt serviert wird.<\/p>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <div class=\"list-wrapper\">\n            <a class=\"list-toogle\" href=\"#\" aria-label=\"Toggle FAQ: Wer hat den Pandoro erfunden?\">\n                <h5 class=\"question\">Wer hat den Pandoro erfunden?<\/h5>\n                <svg class=\"faq-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"14\" height=\"8\" viewbox=\"0 0 14 8\" fill=\"none\">\n                    <path d=\"M13.6152 0.369517C13.3685 0.132903 13.0341 0 12.6855 0C12.3368 0 12.0024 0.132903 11.7557 0.369517L6.98417 4.95184L2.21262 0.369517C1.96321 0.146331 1.63333 0.024827 1.29248 0.0306025C0.951625 0.0363779 0.626413 0.168982 0.385357 0.400478C0.1443 0.631975 0.00621891 0.94429 0.00020504 1.27162C-0.00580883 1.59896 0.120714 1.91576 0.353117 2.15528L6.05442 7.63048C6.30111 7.8671 6.63551 8 6.98417 8C7.33283 8 7.66723 7.8671 7.91392 7.63048L13.6152 2.15528C13.8616 1.91837 14 1.59723 14 1.2624C14 0.927566 13.8616 0.606426 13.6152 0.369517Z\" fill=\"black\" \/>\n                <\/svg>\n            <\/a>\n            <div class=\"card-expand\" style=\"display: none;\">\n                <p>Der Veroneser Konditor Domenico Melegatti, der ihn am 14. Oktober 1894 patentieren lie\u00df. Die Sternform entwarf der Maler Angelo Dall&#8217;Oca Bianca, Vorl\u00e4ufer war der mittelalterliche Nadalin.<\/p>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <div class=\"list-wrapper\">\n            <a class=\"list-toogle\" href=\"#\" aria-label=\"Toggle FAQ: Was ist der Unterschied zwischen Pandoro und Panettone?\">\n                <h5 class=\"question\">Was ist der Unterschied zwischen Pandoro und Panettone?<\/h5>\n                <svg class=\"faq-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"14\" height=\"8\" viewbox=\"0 0 14 8\" fill=\"none\">\n                    <path d=\"M13.6152 0.369517C13.3685 0.132903 13.0341 0 12.6855 0C12.3368 0 12.0024 0.132903 11.7557 0.369517L6.98417 4.95184L2.21262 0.369517C1.96321 0.146331 1.63333 0.024827 1.29248 0.0306025C0.951625 0.0363779 0.626413 0.168982 0.385357 0.400478C0.1443 0.631975 0.00621891 0.94429 0.00020504 1.27162C-0.00580883 1.59896 0.120714 1.91576 0.353117 2.15528L6.05442 7.63048C6.30111 7.8671 6.63551 8 6.98417 8C7.33283 8 7.66723 7.8671 7.91392 7.63048L13.6152 2.15528C13.8616 1.91837 14 1.59723 14 1.2624C14 0.927566 13.8616 0.606426 13.6152 0.369517Z\" fill=\"black\" \/>\n                <\/svg>\n            <\/a>\n            <div class=\"card-expand\" style=\"display: none;\">\n                <p>Der Pandoro aus Verona ist fruchtlos, sternf\u00f6rmig und mit mindestens 20 Prozent Butter buttriger; der Panettone aus Mailand ist eine Kuppel mit Rosinen und kandierten Zitrusschalen und mindestens 16 Prozent Butter.<\/p>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <div class=\"list-wrapper\">\n            <a class=\"list-toogle\" href=\"#\" aria-label=\"Toggle FAQ: Wie wird Pandoro serviert?\">\n                <h5 class=\"question\">Wie wird Pandoro serviert?<\/h5>\n                <svg class=\"faq-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"14\" height=\"8\" viewbox=\"0 0 14 8\" fill=\"none\">\n                    <path d=\"M13.6152 0.369517C13.3685 0.132903 13.0341 0 12.6855 0C12.3368 0 12.0024 0.132903 11.7557 0.369517L6.98417 4.95184L2.21262 0.369517C1.96321 0.146331 1.63333 0.024827 1.29248 0.0306025C0.951625 0.0363779 0.626413 0.168982 0.385357 0.400478C0.1443 0.631975 0.00621891 0.94429 0.00020504 1.27162C-0.00580883 1.59896 0.120714 1.91576 0.353117 2.15528L6.05442 7.63048C6.30111 7.8671 6.63551 8 6.98417 8C7.33283 8 7.66723 7.8671 7.91392 7.63048L13.6152 2.15528C13.8616 1.91837 14 1.59723 14 1.2624C14 0.927566 13.8616 0.606426 13.6152 0.369517Z\" fill=\"black\" \/>\n                <\/svg>\n            <\/a>\n            <div class=\"card-expand\" style=\"display: none;\">\n                <p>Lauwarm, im beiliegenden Beutel mit Vanille-Puderzucker gesch\u00fcttelt und waagerecht in Scheiben geschnitten, die versetzt zu einem Tannenbaum gestapelt werden. Dazu Mascarponecreme, Zabaione oder Moscato d&#8217;Asti.<\/p>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <div class=\"list-wrapper\">\n            <a class=\"list-toogle\" href=\"#\" aria-label=\"Toggle FAQ: Wo kauft man in Verona den besten Pandoro?\">\n                <h5 class=\"question\">Wo kauft man in Verona den besten Pandoro?<\/h5>\n                <svg class=\"faq-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"14\" height=\"8\" viewbox=\"0 0 14 8\" fill=\"none\">\n                    <path d=\"M13.6152 0.369517C13.3685 0.132903 13.0341 0 12.6855 0C12.3368 0 12.0024 0.132903 11.7557 0.369517L6.98417 4.95184L2.21262 0.369517C1.96321 0.146331 1.63333 0.024827 1.29248 0.0306025C0.951625 0.0363779 0.626413 0.168982 0.385357 0.400478C0.1443 0.631975 0.00621891 0.94429 0.00020504 1.27162C-0.00580883 1.59896 0.120714 1.91576 0.353117 2.15528L6.05442 7.63048C6.30111 7.8671 6.63551 8 6.98417 8C7.33283 8 7.66723 7.8671 7.91392 7.63048L13.6152 2.15528C13.8616 1.91837 14 1.59723 14 1.2624C14 0.927566 13.8616 0.606426 13.6152 0.369517Z\" fill=\"black\" \/>\n                <\/svg>\n            <\/a>\n            <div class=\"card-expand\" style=\"display: none;\">\n                <p>Bei der Pasticceria Perbellini in Isola Rizza, in der Altstadt bei Flego in der Via Stella und bei Tomasi am Corso Milano; handwerklicher Pandoro wird von Anfang November bis zum 6. Januar gebacken.<\/p>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <div class=\"list-wrapper\">\n            <a class=\"list-toogle\" href=\"#\" aria-label=\"Toggle FAQ: Wie lange dauert es, Pandoro selbst zu backen?\">\n                <h5 class=\"question\">Wie lange dauert es, Pandoro selbst zu backen?<\/h5>\n                <svg class=\"faq-icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"14\" height=\"8\" viewbox=\"0 0 14 8\" fill=\"none\">\n                    <path d=\"M13.6152 0.369517C13.3685 0.132903 13.0341 0 12.6855 0C12.3368 0 12.0024 0.132903 11.7557 0.369517L6.98417 4.95184L2.21262 0.369517C1.96321 0.146331 1.63333 0.024827 1.29248 0.0306025C0.951625 0.0363779 0.626413 0.168982 0.385357 0.400478C0.1443 0.631975 0.00621891 0.94429 0.00020504 1.27162C-0.00580883 1.59896 0.120714 1.91576 0.353117 2.15528L6.05442 7.63048C6.30111 7.8671 6.63551 8 6.98417 8C7.33283 8 7.66723 7.8671 7.91392 7.63048L13.6152 2.15528C13.8616 1.91837 14 1.59723 14 1.2624C14 0.927566 13.8616 0.606426 13.6152 0.369517Z\" fill=\"black\" \/>\n                <\/svg>\n            <\/a>\n            <div class=\"card-expand\" style=\"display: none;\">\n                <p>Etwa einen Tag: drei Teigstufen mit zusammen rund vier Stunden Ruhezeit, vier bis acht Stunden Gare in der Sternform und 30 bis 35 Minuten Backzeit bei 170 Grad.<\/p>\n\n            <\/div>\n        <\/div>\n\t\t    <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\"><div  class=\"jeg_block_heading jeg_block_heading_6 jeg_alignleft jnews_module__9_6af1cea2475e5\">\n                <h3 class=\"jeg_block_title\"><span>Exp\u00e9riences &amp; curiosit\u00e9s<\/span><\/h3>\n                \n            <\/div>\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<div data-gyg-widget=\"auto\" data-gyg-partner-id=\"YG2S81E\" data-gyg-cmp=\"Italien.News\"><\/div>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"row vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"jeg-vc-wrapper\"><div class=\"wpb_column jeg_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"jeg_wrapper wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<p><span class=\"inw-source\" style=\"display: block; font-size: 10px; line-height: 1.5; letter-spacing: 0.01em; color: #6B747E; border-top: 1px solid #E3E7EC; padding-top: 14px; margin: 26px 0 0;\">Preise, \u00d6ffnungszeiten und Sortimente der genannten Konditoreien k\u00f6nnen sich \u00e4ndern; pr\u00fcfe sie vor dem Besuch auf den Seiten der H\u00e4user. Dieser Beitrag enth\u00e4lt Affiliate-Links: Buchst du dar\u00fcber, erhalten wir eine kleine Provision, f\u00fcr dich \u00e4ndert sich der Preis nicht.<\/span><\/p>\n<details class=\"inw-sources\" style=\"border: 1px solid #E3E7EC; border-radius: 2px; padding: 20px 24px;\">\n<summary style=\"font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 0.16em; text-transform: uppercase; color: #6B747E; cursor: pointer;\">Sources et informations compl\u00e9mentaires<\/summary>\n<ol style=\"font-size: 12.5px; line-height: 1.7; color: #6B747E; margin: 0; padding-left: 18px;\">\n<li><a href=\"https:\/\/tg24.sky.it\/lifestyle\/ricette\/pandoro-storia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sky TG24: Pandoro, le origini, il brevetto Melegatti e lo stampo di Dall&#8217;Oca Bianca<\/a> (consult\u00e9 en novembre 2026)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bauligroup.com\/who-we-are\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bauli Group: Who we are, Firmengeschichte seit 1922<\/a> (consult\u00e9 en novembre 2026)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ilnordest.it\/economia\/imprese\/bauli-il-pandoro-degli-italiani-compie-centanni-cresciamo-ancora-e-conquistiamo-pure-lindia-oxao68o0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Il Nordest: Bauli, il pandoro degli italiani compie cent&#8217;anni<\/a> (consult\u00e9 en novembre 2026)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/bauligroup.com\/en\/?p=3637\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bauli Group: Minuto Bauli, Standorte in Verona und Mailand<\/a> (consult\u00e9 en novembre 2026)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.frareg.com\/cms\/wp-content\/uploads\/DM_22072005.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Decreto 22 luglio 2005: Disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti dolciari da forno<\/a> (consult\u00e9 en novembre 2026)<\/li>\n<\/ol>\n<\/details>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pandoro, der sternf\u00f6rmige Weihnachtskuchen aus Verona: Patent von 1894, die Geschichte von Melegatti und Bauli, der Unterschied zum Panettone, ein Rezept f\u00fcr die 500-Gramm-Form und f\u00fcnf Pasticcerie in 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